Прості правила зберігання чорного і зеленого чаю

Як зберігати чай (зелений і чорний) в домашніх умовах

[banner_news] {banner_news} [/banner_news]

Чай - це органічний продукт, який (в ідеалі) не містить консервантів і інших хімічних домішок і добавок. Кілька простих правил про те, як зберігати чай, зібрані тут. Відразу потрібно обмовитися, що у вигляді заварки чай зберігається до 1-2 років, після чого від нього потрібно буде позбутися.

Універсальні правила зберігання можна застосувати до будь-яких видів чаю, але найпоширеніші види - чорний і зелений, про яких і піде мова нижче.

Ази

Логічним буде запитання: навіщо стільки зусиль витрачати на знання про те, як правильно зберігати чай в домашніх умовах? Право вибору ніхто не відміняв, але якщо є можливість поліпшити якість свого життя, вдавшись до пари простих правил, то чому б ними не скористатися.

При неправильному зберіганні в домашніх умовах чай змінює смак і колір настою вже через кілька місяців після збору (важливо розуміти, що збір і розфасовка - це дві різні речі). І найчастіше ці якості псуються не через вік заварки, а від впливу кисню, підвищеної вологості або сухості.

Правила зберігання чорного чаю

Навіть у такого простого, на перший погляд, продукту, існують свої правила зберігання і вживання. Тому нижче представлений список рекомендованих дій і правил, як правильно зберігати чай без втрати смакових і лікувальних властивостей.

  • Не тримати в пластмасовій/поліетиленовій/скляній/паперовій тарі.
  • Тримати в сухому темному місці.
  • Температура повітря повинна бути 17-19 градусів (кімнатна).
  • Не можна зберігати поруч з сильно пахучими продуктами, на зразок риби, часнику, спецій і т. дД.
  • Якщо ви використовуєте дерев'яні коробочки, то вони повинні бути тільки з берези, липи, ялівцю.
  • Найкраще для зберігання підходить фарфор і кераміка.
  • Не залишайте чай на світлі.

Правила зберігання та заварювання зеленого чаю

Зелений чай - дуже примхлива трава, бо має властивість вбирати всю навколишню вологу і запахи, відповідно, зберігати його потрібно в спеціальних умовах. Знайдіть для нього герметичну ємність, яка не буде пропускати всередину повітря.

Зелений чай менш популярний, ніж чорний, через те що мало хто вміє його правильно заварювати:

  • його не можна "перезаварювати" (напій повинен бути золотисто-зеленого кольору);
  • листя не можна залишати в воді;
  • розливати перший настій потрібно без залишку і відразу;
  • для заварювання потрібно використовувати тільки охолоджену кип'ячену воду (але не окріп!).

Про зберігання завареного зеленого чаю

[banner_news] {banner_news} [/banner_news]

На відміну від чорного, зелений чай краще розкриває свої смакові якості при багаторазовому заварюванні. Відразу після зливу першого настою залийте відвар окропом. Смак в рази буде відрізнятися від попереднього.

Два варіанти зберігання завареного напою:

  • залишити листя в окропі (такий варіант працює до доби);
  • можна залити настій в формочки для льоду і заморозити, щоб потім використовувати для внутрішнього вживання.

Головне табу - не залишайте чай в холодильнику!

Схожі публікації

0 коментарів

Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Вгору