Як вибрати стаціонарний блендер

Якщо ви вирішили придбати стаціонарний блендер для домашнього використання, необхідно заздалегідь підготуватися до покупки, щоб мати уявлення про те, який варіант буде краще на тлі інших. Якщо ви подивитеся на прилавки магазинів, то побачите, що існує великий асортимент цих пристроїв, через що не завжди зрозуміло, який з них призначений для тих чи інших функцій. При детальному розгляді можна побачити, що всі моделі відрізняються за якісними і кількісними характеристиками, що дозволяє без особливих зусиль вибрати для себе оптимальний прилад.

Основні критерії

Призначення будь-якого стаціонарного блендера для домашнього використання - подрібнювати і перемішувати інгредієнти. Це пристрій відрізняється від погружного тим, що воно не вимагає активних дій з боку людини, досить завантажити в ємність необхідні продукти і натиснути на кнопку. Однак одну і ту ж функцію різні моделі можуть виконувати по-різному, тому необхідно знати, що впливає на їх роботу, щоб визначитися, який прилад краще вибрати.

Потужність пристрою

Головний критерій, на який потрібно звертати увагу при виборі будь-якого приладу - це його потужність. Від неї залежить, наскільки швидко блендер буде виконувати свої функції, зокрема, подрібнювати продукти, а також наскільки інтенсивно відбуватиметься подрібнення. Крім цього, потужність впливає на те, які продукти можна буде завантажувати в ємність для подрібнення. Малопотужні прилади не зможуть подрібнювати тверді продукти, наприклад, кави, горіхи або лід, для цих цілей краще вибрати модель дорожче, але потужніше.

Показник потужності в різних моделях може бути від 180 до 2270 Вт, вибирати діапазон необхідно, виходячи з того, для яких цілей ви купуєте прилад. Відповідно до цього можна розділити блендери таким чином:

1. Від 180 до 300 Вт. Малопотужні моделі використовуються для приготування молочних коктейлів, збивання або подрібнення м'яких продуктів в домашніх умовах. Для приготування більш складних страв, наприклад супів-пюре такі пристрої не підійдуть.
2. Від 300 до 650 Вт. Цей діапазон вважається оптимальним для домашнього використання. З його допомогою можна подрібнювати і змішувати м'які і помірно тверді продукти, наприклад, фрукти або овочі.
3. Від 650 до 1000 Вт. Ці пристрої підходять для подрібнення твердих продуктів, наприклад, горіхів і кави, або вузьких, наприклад, сухофруктів. Також за допомогою цих потужних приладів можна колоти лід для приготування коктейлів.
4. Понад 1000 Вт. Подібні пристрої вважаються в більшій мірі професійними, так як здатні швидко і якісно подрібнювати великі обсяги продуктів різної консистенції. Іноді такі моделі використовують для замішування тіста. Якщо вам не важливі ці функції, краще вибрати пристрій з попередніх діапазонів потужності.

Обсяг і матеріал чаші

Стаціонарний блендер для домашнього використання включає в комплект безпосередньо сам прилад і чашу, в якій відбувається подрібнення і змішування продуктів. Вона може бути різного об'єму, тому необхідно відразу визначитися, який із них буде для вас більш зручний. Зазвичай виробники виготовляють чаші від 400 мл до 2 л, але необхідно враховувати, що їх не можна заповнювати до країв. Відповідно до цього корисний об'єм чаші зменшується в середньому на 15%, наприклад, в ємність об'ємом 400 мл можна завантажити тільки 300 мл, а в дволітрову - 17 л. Щоб вибрати відповідний стаціонарний блендер, потрібно розрахувати, на скільки людин ви будете готувати. Як правило, для сім'ї з 2 чоловік вистачає літрової ємності, а для приготування страв на 4 людини знадобиться чаша об'ємом не менше 1,5 л.

Можна сказати, що найбільш міцною, зручною і довговічною є металева чаша, але вона коштує дорожче. Пластик менш стійкий, але недорогий і замінний. Проміжним варіантом вважається скляна чаша, що володіє усередненими характеристиками. Щоб визначитися, який матеріал чаші краще вибрати, орієнтуйтеся на власні фінансові можливості.

Комплектація пристрою

Бюджетні моделі приладів для домашнього використання оснащені лише однією чашею з незмінними ножами, що цілком може влаштувати багатьох користувачів. Тим, хто прагне використовувати стаціонарний блендер для приготування різних страв, краще вибрати більш об'ємну комплектацію. Щоб зрозуміти, який набір підійде саме вам, необхідно знати, які елементи призначені для виконання тих чи інших функцій:

1. Універсальний подрібнювач. Незалежно від вартості, стаціонарний блендер для домашнього використання будь-якої моделі оснащений основною чашею-подрібнювачем з одним або декількома металевими ножами. Вона підходить для змішування різних інгредієнтів і подрібнення продуктів.
2. Вінчик. Ця каплевидна насадка виготовлена з металевого дроту, що дозволяє збивати інгредієнти, наприклад, можна збити крем або інгредієнти для випічки.
3. Млинок. Це додаткова чаша невеликого обсягу з міцними ножами, яка призначена для перемелювання твердих продуктів - кави, горіхів або льоду.
4. Герметичний стакан. Деякі моделі мають в комплекті додаткову ємність, що герметично закривається. Це дозволяє брати свіжоприготований коктейль або смузі за межі будинку.

Крім цього, може бути тільки одна основна чаша з можливістю заміни ножів. Цей варіант краще вибрати в тому випадку, якщо на кухні немає вільного простору, через що можуть бути труднощі в розташуванні декількох окремих чаш.

Ще один момент, на який необхідно звернути увагу - кількість і форма ножів, якими оснащена основна чаша-подрібнювач. Якщо порівняти кілька моделей, можна побачити, що в одних присутній тільки один двосторонній ніж, а в інших два. Різною може бути і форма: у одних вона пряма з рівними лезами, у інших на ріжучої стороні є зубці, у третіх один ніж прямий, а другий згинається. Оптимальною вважається чаша з двома ножами, один з яких зігнутої форми, так як в цьому випадку всі продукти подрібнюються рівномірно.

Швидкісні режими

Найпростіший стаціонарний блендер, як правило, оснащений тільки однією універсальною швидкістю. Число швидкісних режимів в більш досконалих пристроях може досягати 20. Щоб визначитися, який варіант краще вибрати, необхідно знову врахувати, для яких цілей ви купуєте пристрій. Від швидкості буде залежати ступінь подрібнення і швидкість роботи. Швидкі режими дозволяють подрібнити продукт до стану порошку, не витрачаючи на це багато часу.

Як правило, з однаковою швидкістю може вистачити тільки на найпростіші дії - змішати інгредієнти, збити продукти і т. д. Якщо ви плануєте використовувати стаціонарний блендер для ширшого числа завдань, рекомендується звернути увагу на моделі з 4-10 швидкісними режимами. Більше число швидкостей підійде в тому випадку, якщо ви захоплюєтеся приготуванням коктейлів в домашніх умовах, для чого може знадобитися різна ступінь подрібнення продуктів.

Тип управління

За цим критерієм всі моделі стаціонарних блендерів можна розділити на механічні та електронні. Перший тип має на увазі, що запуск роботи пристрою і вибір швидкості проводиться натисненням на спеціальну кнопку, а тип подрібнення потрібно налаштовувати самостійно, виходячи зі свого досвіду. Електронний тип дозволяє налаштовувати блендер на роботу за певною програмою, наприклад, можна задати критерії для приготування супу, коктейлю або звичайного подрібнення.

Тип управління впливає тільки на зручність використання, якість роботи механічного і електронного приладу нічим не відрізняється. Вибирати з цих двох варіантів необхідно, спираючись на свої фінансові можливості, так як електронний тип коштує дорожче механічного.

Додаткові критерії

Крім основних властивостей моделей, можна звернути увагу на моменти, які не грають ролі в питанні про якість роботи пристрою, але для кого-то можуть бути принципово важливими. Серед додаткових параметрів можна відзначити наступні:

1. Краник для наливання коктейлів. З його допомогою можна перелити коктейль в келих під тиском, в результаті чого утворюється пінка.
2. Отвір для закладання продуктів. Дозволяє додавати додаткові інгредієнти для змішування, не перериваючи роботу апарату.
3. Захист від перегріву. Коли створюється небезпека перегріву після тривалої роботи, пристрій вимикається автоматично.
4. Носик чаші. З його допомогою можна переливати коктейль в келих або іншу ємність без побоювання розлити його.