Робимо вибір: кухонний комбайн або блендер

Сучасну кухню важко уявити без відповідної техніки. Блендер, міксер, хлібопічка, мультиварка, кавомолка, соковижималка - чого тільки не придумали люди, щоб полегшити собі працю. Але всі існуючі прибори не купиш, та в цьому й немає необхідності. Треба вибрати оптимальний набір пристосувань, які будуть займати небагато місця, і допомагати готувати ваші улюблені страви. І тут корисно порівняти кухонний комбайн з блендером. У чому відмінність цих двох приладів, який з них краще вибрати?

Призначення і особливості кухонного комбайна

Уже одна назва - комбайн - говорить сама за себе. Цей пристрій призначений для переробки різних продуктів. У кухонного комбайна є функція нарізки овочів, міксера, подрібнювача, м'ясорубки. Деякі моделі забезпечені функцією соковижималки, а є і такі, які можуть виконувати практично будь-яку обробку овочів, фруктів, зерен, рибного і м'ясного філе.

Переваги кухонного комбайна полягають у наступному:

• він прекрасно подрібнює і нарізає тверді продукти, такі як, морква, картопля, горіхи і так далі;
• в комбайні є багато корисних функцій, купивши його, можна відмовитися від іншої кухонної техніки, звільнивши простір;
• з його допомогою можна швидко переробляти великі обсяги овочів для заготовок, і цим комбайн вигідно відрізняється від блендера.

До недоліків комбінованої техніки відносять високу вартість і великі габарити. Прилад займає багато місця, а щоб його помити, треба витратити час на розбирання та складання. У комплект зазвичай входять кілька видів ножів, насадок, чаш. У всьому цьому треба розбиратися.

Кухонний комбайн доцільно вибрати сім'ї з 4 і більше осіб, коли треба готувати багато порцій, робити консервацію на зиму. При цьому варто врахувати, що вузькоспеціалізовані прилади (окрема м'ясорубка або міксер) найчастіше працюють краще, ніж прилади в комплекті.

Якщо вас цікавить невелика модель, яка буде тільки подрібнювати, то сьогодні її можна знайти за цілком прийнятною ціною. Марки Філіпс, Бош і Кенвуд пропонують компактну техніку в межах 5 тисяч рублів. Зверніть увагу, які насадки входять в комплект, тому що від цього залежатимуть можливості пристрою.

Властивості блендера

На перший погляд блендер, як і комбайн, може подрібнювати і збивати. Насправді один прилад істотно відрізняється від іншого. Блендер призначений для роботи з більш м'якими продуктами. Він відмінно перетирає їх в пюре, змішує і збиває. А ось для нарізки і шинкування він не призначений.

Справедливості заради треба зауважити, що потужні моделі можуть перемелювати дуже тверді продукти, перекручувати м'ясо на фарш і навіть подрібнювати лід. Однак блендер рідко застосовують для того, щоб порізати акуратними шматочками або натерти овочі.

Переваги блендера:

• в ньому можна приготувати пюре, сік з м'якоттю або соус;
• він змішує і збиває рідини для приготування коктейлів;
• він компактний, їм просто користуватися, легко мити;
• ціна блендера в середньому нижче ціни кухонного комбайна.

Блендери обожнюють ті, хто готує собі вранці вітамінні коктейлі. У цьому плані прилад з успіхом може замінити соковижималку. Але і ласунам він теж стане в нагоді, оскільки прекрасно збиває муси і креми. У ньому роблять домашній майонез та інші заправки до салатів.

Блендер полюбили мами за те, що він прекрасно перетирає варені овочі, сир, печінку та інші продукти в пюре, якими годують маленьких дітей.

Якщо вам треба заощадити, то ви можете обмежитися покупкою невеликого стаціонарного блендера. Якщо ж ви вирішили укомплектувати кухню по повній програмі, то купуйте кухонний комбайн і блендер. Одне іншому не завадить.

Що ж краще

Однозначно сказати, що краще, комбайн або блендер, неможливо. Має значення марка виробника, надійність приладу, його потужність і число функцій, які він виконує.

Деякі господині люблять блендери за їх мобільність і ніколи не поміняють на громіздкий комбайн. Занурювальні моделі можна брати з собою в поїздку на дачу, у відпустку. Використовувати їх можна в будь-якому посуді.

Зустрічаються любителі кухонних комбайнів, яким подобається універсальність приладу. Не всі моделі продаються разом з блендерною установкою, тобто вони можуть якісно збивати продукти. Крім цього комбайн ріже акуратними кубиками, вимішує тісто, вичавлює сік. Передові моделі придатні для виготовлення морозива і мелення кави.

Якщо ви хочете отримувати якісний фарш, то слід вибрати модель з шнековою м'ясорубкою (з гвинтом), але вартість приладу при цьому збільшиться.

Як оптимальний варіант можна запропонувати спочатку придбати блендер і оцінити всі його можливості. Якщо ви зрозумієте, що вам не вистачає функцій або якості роботи, то з часом можна купити кухонний комбайн високої потужності з місткою чашею і довгим списком додаткових можливостей.