Як правильно використовувати занурювальний і стаціонарний блендер

На сучасній кухні для кожної господині блендер - це необхідна річ. Він стане приємним і корисним подарунком для будь-якої жінки на свято або день народження. Після того як даний агрегат придбаний, виникає питання - як користуватися блендером. Для початку необхідно розібратися в тому, що він із себе представляє.

Що таке блендер

Даний прилад відповідає за змішування і подрібнення різних інгредієнтів, які часто можна вживати як сирими, відразу після перемішування, так і для приготування різних страв. Існує наступних 2 види:

• Погружной - найбільш компактний і бюджетний варіант, передбачає в комплекті різні додаткові насадки. Він являє собою ручку, до якої прикріплюються насадки. Таким блендером можна подрібнювати продукти в будь-яких ємностях. Підходить для щоденного використання. Але щоб добре подрібнити продукти, необхідно докладати певних зусиль. Також працює він досить шумно, і зробити з раннього ранку смачний смузі може бути проблематично.
• Стаціонарний - такий вид більш масивний і для щоденного користування вимагає певного місця на кухні. На відміну від попереднього виду, в нього не можна засипати більше інгредієнтів, ніж вказано на вимірнику в чаші. Також він значно дорожче, але має масу переваг: ніяких зусиль з вашого боку докладати не потрібно - треба просто засипати необхідні продукти, опустити насадку і включити режим роботи. Блендер все зробить за вас.

Стаціонарний блендер користується особливою популярністю у тих, хто рідко потребує його допомоги, тому що кожен день досить незручно його використовувати і докладати великі зусилля. У мийці і погружной, і стаціонарний практично однакові: і там, і там після кожного використання потрібно мити насадки і ємність.

І так, після того як ви зрозуміли, що з себе представляє цей прилад і які функції виконує, пора зрозуміти як користуватися занурювальним блендером і як стаціонарним.

Правила використання погружного блендера

Подрібнення дуже твердих інгредієнтів з його допомогою не передбачено (зерен кави, заморожених продуктів). Але якщо вам потрібно домогтися дрібних шматочків, то можна додати трохи води - тоді консистенція буде м'якша і подрібнити такі тверді шматки блендеру буде легше. У комплекті зазвичай йде зручна глибока ємність з мірками. Якщо Ви візьмете свою ємність, то звертайте увагу на те, щоб вона була глибокою, тому що в більш плоскою в процесі подрібнення все розбризкуватиметься. Розглянемо кілька основних пунктів, які допоможуть при використанні погружного блендера:

• завантажувати продукти в ємність потрібно до такого рівня, щоб вони покривали нижню частину ніжки насадки;
• температура продуктів для подрібнення повинна бути до 70 градусів;
• краще не готувати картопляне пюре в блендері, незважаючи на те, що воно буде мати дуже привабливий повітряний вид, воно вийде не таким смачним, як приготоване вручну;
• збивати фрукти потрібно без кісточок;
• швидкість для початку краще використовувати мінімальну і при необхідності поступово перемикати на більш швидку;
• неприпустимо доводити мотор блендера до сильного нагрівання - не вмикайте його надовго, робіть перерви.

В основному в комплект при покупці йдуть 2 стандартних насадки - це віночок і подрібнювач. Перший використовується для збивання яєць, білкових кремів та інших рідких продуктів. Подрібнювач - назва говорить сама за себе. Він призначений для фруктів і овочів.

Власникам стаціонарних приладів

Такий прилад дуже зручний - цілісна, взаємопов'язана конструкція, якої легко управляти без особливих зусиль. Він виглядає наступним чином: висока скляна або пластикова ємність на підставці. Всередині чаші розташований подрібнювач. Як користуватися блендером? Інгредієнти необхідно порізати на дрібні кубики і засипати в ємність, потім натиснути відповідну кнопку. Кількість продукту повинно перевищувати мінімум і не досягати максимуму.

Для початку використання переконайтеся, що чаша чиста. Потім додайте порізані інгредієнти, закрийте зверху кришку і натисніть кнопку, яка включає прилад в роботу. Дочекайтеся, коли все буде готово. Потім перелийте готовий вміст в потрібну ємність і відразу вимийте прилад.

Догляд після використання

Для гарної безперебійної роботи і довгої служби необхідно дотримуватися правила по догляду за блендером після кожного використання. Після правил, які пояснюють як користуватися блендером, необхідно ознайомитися з процедурою його очищення. Не можна залишати брудними деталі блендера, ємності повинні бути завжди чистими, на насадках не повинні залишатися залишки продуктів.

Верхню частину погружного блендера необхідно протирати вологою губкою, щоб видалити різні бризки. Занурювати в воду категорично заборонено.

Подрібнювач, віночок промивають як звичайний посуд. Також можна їх мити в посудомийній машині. Якщо насадки жирні, масляні, то краще помити їх із засобом для миття посуду. Після мийки їх потрібно повністю висушити, тільки потім прибирати. Найзручнішим місцем зберігання погружного блендера є заводська коробка, тому що там чітко розраховано місце для кожної насадки.

Відносно стаціонарних моделей - тут все набагато простіше. У деяких представників присутня функція «самоочищення».

Блендер будь-якої цінової категорії буде працювати довго тільки за умови дотримання всіх правил використання. Прилад стане відмінним помічником в приготуванні страв як дієтичного харчування (фруктових та овочевих смузі, супів-пюре, соусів, коктейлів), так і смачних десертів.