Універсальний помічник 2 в 1: міксер плюс блендер

Приготування смачної і здорової їжі вимагає чималих витрат часу. Тому на кухні обов'язково повинні бути технічні помічники. Це електром'ясорубки, кухонні комбайни, міксери, блендери і різні технічні новинки «два в одному», в яких поєднані кілька функцій.

Яким з них віддати перевагу

Якщо виникла задача вибору будь-якого приладу з побутової техніки, то не зайвим буде дізнатися про нього детальніше.

• Найбільш популярними на кухнях є міксер і блендер. Абсолютно різні за призначенням вони мають схожі функції.
• Кращими за технічними характеристиками і надійності в роботі вважають стаціонарні моделі. Багатьох господинь можуть засмутити великий розмір і вага цієї техніки, через що для неї не завжди знаходять постійне місце на кухні.
• Стаціонарні прилади бувають незручними при приготуванні їжі в невеликих сім'ях. Найчастіше вони розраховані на приготування страв у великих обсягах.

Про переваги і недоліки міксера

Цей прилад з віночками легко збиває яйця, розтоплений маргарин і масло, молоко і кефір. Міксером легко збиваються будь коктейлі, розмішується рідке тісто для приготування млинців, а за допомогою спиралевидної насадки і некруте тісто. Крім стаціонарного приладу з жорсткою підставою, є заглибні моделі міксера.

Чим привабливий блендер

Функціонально блендер ні в чому не поступається кухонного комбайну - збиває рідкі продукти, подрібнює сир, м'ясо, горіхи, овочі і зелень. При наявності певних насадок блендер може виконувати і функції міксера. З таким пристроєм з легкістю готуються різні смачні коктейлі і корисні супи-пюре. Його можна знайти в кожному магазині техніки, але перш ніж купити, варто визначитися, яка саме модель більше підходить для вас.

Блендер - дуже простий в експлуатації прилад і дуже зручний при щоденному використанні.

Блендер погружной, стаціонарний і комбінований

Стаціонарний важкий блендер являє собою високу чашу ємністю до 2 літрів з обертовими ножами в її нижній частині. Всю роботу пристрій виконує самостійно, досить тільки завантажити продукти і включити.

Більш затребуваний на кухні погружной блендер. Це довгаста конструкція з набором змінних насадок просто незамінна в сім'ях з маленькими дітьми. Одночасно може використовуватися при готуванні різних страв, коли потрібно подрібнити або збити продукти в малій кількості.

У комплектацію мультифункціональних блендерів входять не менше 5 різних насадок (в числі їх і віночки), змінні чаші з ножами, погружна частина зі змішувачем і ножами на кінці. Перевага таких пристроїв в тому, що по функціям вони вільно замінюють стаціонарний блендер і, за рахунок комплектації віночками для збивання, міксер. З мультіблендером можна легко подрібнити продукти, приготувати ніжне м'ясне, ягідне або овочеве пюре.

Міксери-блендери 2 в 1

Коли вибираєте техніку для кухні, варто звернути увагу на універсальні моделі 2 в 1. На перший погляд може здатися, що така техніка відноситься до кумедних іграшок, і від неї немає ніякої користі на кухні.

Насправді міксери-блендери 2 в 1 - просто чарівна паличка-виручалочка для швидкого приготування повноцінного обіду з кількох страв.

Міксер-блендер подрібнить різні овочі, розмішає тісто для оладок, зробить смачне пюре.

Наскільки це практично

Попередники сучасних побутових приладів були винайдені для приготування рідких і пастоподібних сумішей понад століття тому. До того як були розроблені компактні електродвигуни, використовувалися їх громіздкі попередники. У наш час ринок побутової техніки для кухні представляють універсальні моделі. До таких пристроїв можна віднести популярні міксери-блендери 2 в 1.

Купуючи в якості помічника цей універсальний пристрій, можна на покупці заощадити гроші. І що не менш важливо, заощадити місце на кухні. Пристрій порівняно компактний, зручний в домашньому використанні і зберіганні.

Звичайно ж, при переробці великих обсягів інгредієнтів краще мати стаціонарні прилади конкретного призначення. В цьому випадку ефективніше використовувати блендер і міксер окремо.

Аналогічно потрібен стаціонарний потужний прилад для різних густих складів, наприклад, тіста для пирогів. З професійної точки зору, без надійних сталевих насадок в цій справі не обійтися.

• невеликі компактні прилади блендер і міксер окремо або універсальні «2 в 1» швидко і акуратно перероблять продукти невеликих порцій;
• продукти можна подрібнити міксером до потрібної консистенції, не побоюючись перетворити в порошок (наприклад, горішки);
• блендером ж можна виконати такі роботи, як збивання крему;
• використовуючи віночки або ножі різної форми і різну швидкість їх обертання, можна отримати потрібний результат.

Огляд моделей

Виробники побутової техніки пропонують різні моделі міксерів-блендерів 2 в 1. З них визнання численних господинь отримали універсальні моделі 2 в 1 від компаній Kenwood, Bosch, Vitek, Braun, Tefal і ін.

• зарекомендували себе надійним перевіреним якістю міксери-блендери 2 в 1 від компаній Bosch, Phillips, Braun і Kenwood;
• недорогими бюджетними марками з позитивними відгуками є моделі в асортименті Siemens, Vitek, Electrolux, Moulinex.

Можливо, цікаво буде дізнатися, на які моделі є негативні відгуки. Погано зарекомендували себе при експлуатації міксери Saturn, Binatone HM 155 Viconte VC343 Scarlett SC-049 Elenberg MX-2601.

Трохи порад

Якщо технічні параметри і вартість стаціонарного пристрою вище, це не значить що вони в роботі краще ручного. Відгуки користувачів це підтверджують. На практиці найбільш популярні саме ручні прилади. При виборі приладу важливо знати, що:

• функціональних можливостей ручних міксерів та блендерів цілком вистачає для кулінарних пристрастей рядової господині;
• весь процес роботи з ручним пристроєм може контролюватися;
• стаціонарні прилади не вимагають участі, досить спостерігати за його роботою з боку, не відволікаючись від інших справ;
• заміс крутого тіста для пирогів під силу стаціонарним приладам, до них слід придивитися тим, хто не обмежується приготуванням суфле, бісквітів і мусів.

Для тих, хто ще не визначився - який пристрій їм краще підійде для дому, пам'ятайте, що принцип роботи у всіх міксерів та блендерів однаковий. Вибирати технічного помічника на кухню потрібно, відштовхуючись від власних уподобань.