Чи можна змолоти каву в блендері

Сучасний блендер можна вважати практично універсальним приладом, який може подрібнити будь-які продукти. Він легко справляється з такими твердими компонентами, як лід і горіхи. Деякі любителі кавового напою задаються питанням, чи можна змолоти зерна кави в цьому апараті. Якщо у вас виникло бажання зварити мелену каву, а кавомолки у вас немає, можна спробувати подрібнити кавові зерна за допомогою цього приладу.

Особливості конструкції

Блендер - це пристрій, призначений для подрібнення різноманітних продуктів, в тому числі досить твердих. Він без зусиль справляється з твердими овочами і такими продуктами, як горіхи. Виходячи з цього, фможно припустити, що він зможе подрібнити і кавові зерна. Якщо порівняти його конструкцію і кавомолки, можна виявити, що вони мають схожість.

Деякі моделі кавомолок здійснюють помол кави за допомогою обертових ножів, що називаються торсійним перемелюванням. Подібним чином сконструйований і подрібнюючий пристрій блендера. Однак є невелика відмінність. У ньому ножі розташовуються трохи вище підстави і набагато далі від стінок. В процесі роботи приладу ножі просто не будуть діставати до всіх елементів, залишаючи їх більшу частину недоторканими.

Ножі будуть ковзати по зерняткам, зрізуючи з них деяку частину. Для того щоб обробити всю масу, що знаходиться в чаші, вам доведеться постійно перетрушувати її. У кавомолці ріжучі частини знаходяться набагато ближче до дна і стінок, тому вони захоплюють і поступово перемелюють все компоненти, що знаходяться всередині. Її конструкція дозволяє забезпечувати рівномірний дрібний помел.

У блендері такого не вийде. У кращому випадку, ви отримаєте нерівномірно подрібнену каву грубих фракцій. Однак такий склад теж можна застосовувати для заварювання напою. Через великий нерівномірний помел може змінитися смак готового напою і його приготування займе більше часу. До того ж, дана операція має більше мінусів, ніж плюсів.

Якщо ви вирішили перемолоти каву за допомогою блендера, подивіться, як виглядає конструкція ножів. Для того щоб помол був більш-менш придатний до заварювання, потрібна наявність подвійних ножів з чотирма робочими поверхнями. При цьому врахуйте, що він все одно не буде рівномірним.

Помел в погружному пристрої

Якщо у вас пристрій погружного типу, тобто у вигляді рукоятки на металевій ніжці, то для перемелювання зерен вам буде необхідна спеціальна чаша для подрібнення. Вона поставляється в комплекті до приладу і має щільно закривається кришку. Насипте туди певну кількість продукту, вставте в неї ніжку пристрої, добре закрийте кришкою і включіть апарат.

Якщо такий чаші немає, зробити дану операцію не вийде, так як перемелювати продукт буде розлітатися по всій кімнаті. Велика його частина буде забиватися під леза, тому вам доведеться періодично діставати робочу частину апарату і витрушувати з-під неї неперемолоті частинки.

Помел в стаціонарному пристрої

Якщо у вас є стаціонарний апарат з чашею, бажано, щоб вона мала компактний розмір. У великій ємності зерна будуть знаходитися дуже далеко від центру і змолоти їх навряд чи вийде. Насипте каву в ємність і включіть прилад. Обов'язково накрийте ємність кришкою, щоб маса не вилітала з чаші.

Під час роботи використовуйте імпульсний режим, щоб мати можливість перетрушувати продукт. Більші частини потрібно періодично пересипати ближче до ножів, щоб забезпечити однорідний помел всіх зерен. Таким чином, включаючи прилад кілька разів, подрібніть даний продукт, наскільки це у вас вийде.

Мінуси помелу в блендері

Так як цей пристрій не призначений для помелу зерна, цей процес супроводжується неприємними наслідками. Відбутися може наступне:

• ви зіпсуєте чашу приладу;
• деформуються ножі пристрою;
• зіпсуються кавові зерна.

Так як кавові зернятка є дуже твердими, під час подрібнення в блендері вони можуть подряпати стінки чаші. Вилітаючи з-під ножів, частинки зерен будуть битися об стінки ємності з великою силою. Вони можуть пошкодити ємність, особливо, якщо вона пластикова. На стінках чаші утворюються подряпини і мікротріщини.

Також в процесі роботи можуть затупитися ножі пристрою. Їх ріжучі частини не призначені для подрібнення продуктів подібної твердості. Якщо використовувати блендер для помелу кавового продукту постійно, він може вийти з ладу.

Якщо у вас прилад з високою потужністю, це згубно вплине на самі кавові зерна. Обертаючись на високій швидкості, вони будуть нагріватися і почнуть горіти. В результаті зіпсується смак кавового напою, а також стінки ємності. Пластик швидко вбере запах кави, який залишиться надовго.

Виходячи з усього вищеописаного, можна зробити висновок, що, теоретично, молоти каву в блендері можливо, але робити це вкрай небажано. Якщо ви любитель кави, тоді вам краще всього купити кавомолку. З її допомогою ви зможете перемолоти зерна більш якісно і швидко.