Особливості вибору вбудованої електричної духової шафи

Для багатьох господинь духовка є необхідною побутовою технікою. Якщо ви хочете придбати вбудовану духову шафу або поміняти стару модель на нову, вам потрібно підібрати для себе найкращий варіант. Щоб вибрати відповідну техніку, яка буде довго і стабільно працювати, необхідно розглянути її технічні характеристики та інші фактори.

Критерії вибору

У магазинах можна знайти велику різноманітність вбудовуваних моделей електричних духовок. Вони можуть відрізнятися за технічними параметрами, набору функцій, дизайну, вартості і т. д. Потрібно врахувати всі критерії, щоб вирішити, яку з них краще вибрати для своєї кухні.

Для початку визначтеся з місцем розташування духової шафи на кухні. Моделі духовок бувають залежними і незалежними. Перший тип знаходиться в одному корпусі з варильною поверхнею. Блок управління розташовується на одній панелі управління з плитою. Такі моделі коштують дешевше, ніж незалежні.

Незалежні вбудовані духовки можуть монтуватися куди завгодно відповідно до ваших бажаннь. Вони не прив'язані до робочої панелі і працюють автономно.

Ще одна перевага - ви можете вибрати інший тип харчування. Якщо у вас вдома є доступ і до газу, і до електрики, то ви можете готувати на газовій плиті, а духову шафу придбати електричну, так як вона має більшу кількість функцій. Для того щоб правильно вибрати електричну духовку, визначитеся з джерелом живлення.

Важливі характеристики при виборі моделі- розмір шафи. Стандартний розмір вбудованої духовки становить 60 см в ширину і стільки ж у висоту. Глибина знаходиться в межах 55 см. Є більш вузькі моделі 40-50 см шириною, а також ширші, до одного метра. Останні комплектуються двома камерами, в яких можна готувати продукти окремо.

Існує такий показник цього виду техніки, як потужність. Потужність може варіюватися в межах від 1 до 4 кВт. Стандартні електричні духовки мають потужність 25 - 3 кіловати. Така характеристика, як потужність, в духових шафах безпосередньо пов'язана з температурою нагріву тенів. Чим вона вища, тим більше зможе розжаритися духовка.

Існують моделі, в яких потужність може досягати 35 - 4 кіловат. Температура нагріву в них має максимальну межу - близько 500 градусів. Однак це можна назвати рекламним ходом виробника, так як для приготування більшості продуктів потрібно температура від 180 до 220 градусів. Тому дуже висока потужність в духовці просто не потрібна. Агрегат, в якому потужність становить 2-3 Квт, може нагріватися до 250 градусів, що цілком достатньо.

Крім описаних характеристик, існують і інші важливі моменти. Щоб правильно вибрати електричну вбудовану духовку, вам слід звернути увагу на такі критерії:

• тип управління;
• функції, які має агрегат;
• легкість догляду за духовкою;
• фактор безпеки.

Управління духовкою

У духових шафах може бути два способи управління: механічний і сенсорний. При механічному ви повертаєте регулятори температур і режимів вручну. Таке управління буває в більш простих і недорогих моделях. Іноді їх вбудовують в поверхні, що є більш зручним у процесі очищення панелі.

Більш сучасний вид управління здійснюється за допомогою сенсорної панелі. В цьому випадку ви просто торкаєтеся до певного значку. Блок управління являє собою гладку рівну поверхню, яку набагато зручніше очищати від забруднень. Іноді буває комбіноване управління, при якому механічні ручки поєднуються з електронним таймером.

Набір функцій

Функціональність техніки може бути різною. Дешевші моделі мають мінімальний набір необхідних функцій, яких цілком достатньо для приготування їжі. В основному вони оснащуються таймером, грилем та деякими іншими. Також всі моделі духовок мають кілька режимів подачі тепла: верхній, нижній, одночасно з двох сторін.

Дорожчі і сучасні моделі можуть мати велику кількість функцій. Чим їх більше, ніж буде вище вартість духової шафи. З розширенням можливостей духової шафи зростає споживання електроенергії, цей факт також потрібно враховувати, якщо ви хочете вибрати модель поекономічнее.

Перед покупкою духовки визначитеся, які функції вам точно знадобляться, а які - ні, щоб не переплачувати за непотрібні можливості.

Додатково до набору стандартних функцій духові шафи можуть мати:

• Різні режими конвекції (звичайний, посилений, вологий).
• Турбогриль.
• Режим самоочищення.
• Розморожування продуктів.
• Підігрів їжі.
• Вибір програм, що дозволяють готувати різні страви крім запікання: сушка овочів і фруктів, гасіння, приготування не пару і т. п.
• Індикатор готовності продуктів. У блюдо занурюється спеціальна голка, яка з високою точністю визначає ступінь його готовності.

Дані можливості техніки дозволяють сильно розширити асортимент приготування страв. Також вони роблять догляд за технікою більш зручним і швидким. Щоб вибрати кращі моделі духовок, враховуйте ці фактори.

Легкість догляду

Важливим критерієм є наявність системи самоочищення електричноъ духової шафи, що набагато полегшує догляд за ним. Очищення може проводитися за допомогою каталітичного способу, піролітичним і гідролізним методом.

При каталітичному методі внутрішні елементи шафи обробляються спеціальним просоченням. У процесі приготування їжі жири потрапляють на панелі і розчиняються. Періодично стінки духовки потрібно протирати вологою ганчіркою для видалення слідів забруднень. У міру зношування панелі можна замінити на нові.

При очищенні піролітичним методом духовка нагрівається до дуже високої температури. При цьому відбувається спалювання жиру, який залишається на стінках. Зазвичай в процесі спалювання виникає досить неприємний запах.

При гідролізному способі очищення проводиться за допомогою води. У піддон, встановлюваний в нижню частину шафи, наливається вода. Далі запускається система очищення, повітря всередині нагрівається, жири розчиняються і стікають в піддон. При цьому стінки часто не очищуються в повному обсязі, і доводиться робити повторну чистку вручну.

Фактор безпеки

Безпека при роботі з духовкою - дуже важливий критерій, якому потрібно приділити серйозну увагу. Захисні функції особливо потрібні, якщо у вас є маленькі діти. Зверніть увагу на наявність наступних можливостей:

• Автовідключення. Якщо протягом певного часу техніка не використовується, спрацьовує захисне відключення.
• Захист від дітей. Чи включається режим блокування кнопок.
• Теплоізоляція. Скляні дверцята шафи можуть дуже сильно нагріватися під час роботи техніки. Для запобігання опіків встановлюється термоміцне скло, зовнішня сторона якого залишається холодною.

Деякі моделі мають спеціальні напрямні, на яких висувається деко. Це зводить до мінімуму можливість опіків при вийманні дека з духовки. Ще один момент - висувні дверцята шафи. Вони більш зручні, ніж відкидни для безпечного зняття гарячого дека.

Шафи можуть оснащуватися вентилятором, який нагнітає холодне повітря і тим самим запобігає нагрів стінок агрегату. Це дуже корисна функція для вбудованої техніки. Перебуваючи в сусідстві з іншою технікою або меблями, духовка не впливає на них теплом, що виключає їх псування.

Духова шафа - серйозна і недешева техніка. Вибираючи відповідну модель для своєї кухні, поставтеся відповідально до вивчення її характеристик. Складіть список функцій, які ви вважаєте необхідними, для того щоб вам було легше вибирати, яка електрична шафа краще.