Як вибрати електроплиту для кухні: поради і рекомендації

Зрозумілим бажанням кожної господині є хороша, якісна плита, з якої можна буде швидко і без ускладнень приготувати будь-яку задумане блюдо, тому багато хто зупиняє свій вибір на електричному приладі. Не завжди в будинку є газова мережа, до того ж в цілях безпеки краще все ж віддати перевагу електрики, особливо якщо в сім'ї є маленькі діти. Однак не всі знають, як вибрати електроплиту, щоб вона відповідала всім необхідним вимогам і відповідала своїй вартості.

Основні характеристики

Перед вибором будь-якого побутового приладу необхідно заздалегідь дізнатися, на що спиратися в порівнянні різних моделей. Продавці не завжди надають дійсно необхідну інформацію, якщо їх спеціально про це не попросити, в більшості ж випадків вони віддають перевагу рекламному опису більш дорогих варіантів. З цієї причини необхідно прийти магазин з повним розумінням того, що в характеристиках обраній вами техніки важливо, а що ні, а поради консультантів відвести на другий план.

Розмір приладу

Електрична плита може бути як з духовою шафою, так і без неї у вигляді окремої конфорки. Другий варіант більш кращий для маленької кухні, так як можна окремо придбати духовку і помістити два цих прилади окремо один від одного, економлячи вільний простір.

Якщо ж ви хочете придбати повноцінну плиту з духовою шафою, попередньо потрібно заміряти рулеткою ту частину кухні, яку ви можете відвести під цю техніку. Висота, як правило, у всіх моделей однакова - 85 см, однак бувають плити, що мають регулюючися ніжки, що дозволяє ідеально підібрати габарити під кухонний гарнітур. Глибина приладу зазвичай становить 50 см, але деякі моделі можуть бути кілька об'ємнішы. Ширина може варіюватися від півметра до метра, її необхідно вибирати, виходячи з вільного простору вашої кухні. Чим ширше буде прилад, тим зручніше буде на ньому готувати, проте не кожне планування дозволить вибрати таку модель. Також необхідно враховувати і те, що буде необхідно вільне місце для повного відкриття дверцят духовки.

Заздалегідь сплануйте, куди краще поставити плиту, щоб точно знати розміри. Її небажано розміщувати поруч з раковиною, так як до неї можуть долітати бризки води, і поруч з вішалкою для рушників, щоб уникнути пожежі.

Матеріал поверхні

Якщо раніше більшість електричних плит виготовляли за єдиним стандартом, то сьогодні вибір значно розширився. Як матеріал для вручений поверхні можуть використовувати не тільки емальований метал, але і сучасну склокераміки. Багато господині частіше віддають перевагу першому варіанту, так як він більш звичний, однак нововведення не слід упускати з виду.

Склокерамічні електроплити більш досконалі і дозволяють зробити процес приготування їжі набагато простіше і зручніше. По-перше, така поверхня значно швидше нагрівається і має високий коефіцієнт корисної дії, оскільки теплова енергія витрачається в основному в області конфорки. Якщо при використанні електричної плити з емальованою поверхнею злегка нагріваються навіть сусідні конфорки, то у випадку зы склокерамікою вже через пару сантиметрів від елемента нагрыву поверхня холодна. По-друге, такі прилади оснащені електронним управлінням, що робить використання більш зручним, крім того, вони мають індикатори, що показують температури кожної конфорки. По-третє, до склокераміки практично нічого не пригорає, її легко чистити звичайним мильним розчином. Нарешті, такі плити більш привабливі за зовнішнім виглядом, вони представляють собою абсолютно плоску поверхню з визначеними кордонами нагріву конфорок та панеллю керування.

Електричні прилади з емальованою поверхнею, однак, більш міцні, деякі з них можна чистити навіть абразивними засобами без побоювання залишити подряпини. Крім того, важливим фактором вибору багатьох господинь є порівняно більш низька ціна, так як сучасна склокераміка коштує набагато дорожче. Також гідністю емалі можна назвати можливість вибору плити у будь-якому кольорі, а склокераміка може бути лише чорною.

Вибираючи між двома цими варіантами, необхідно грунтуватися лише на бюджеті, яким ви володієте для покупки приладу. Якщо ви не обмежені в засобах, можна зупинити вибір на склокерамічній плиті, в іншому випадку краще підібрати емальовану. Вона не буде відрізнятися за якістю приготованих страв, відмінності будуть лише в зручності використання. Також враховуйте, що для склокераміки потрібен відповідний посуд, в той час як для емальованої можна використовувати будь-яке звичне начиння.

Вибір конфорок

На перший погляд, конфорки електричної плити відрізняються лише кількістю, зазвичай вона варіюється від 1 до 6. Вибирати модель за цим параметром слід, виходячи з вільного місця на кухні і власних уподобань. Деякі господині вважають за краще готувати відразу кілька страв, тому їм потрібно багато поверхонь, що нагрівають, інші ж можуть обійтися однією-двома конфорками.

По-іншому справа йде з типом нагрівального елементу, в якому і полягає головна відмінність конфорок у різних моделей. Так як вибрати електричну плиту для своєї кухні, грунтуючись лише на міркуваннях сучасності і зручності, буває непросто, цей критерій є одним з найважливіших. У плитах з емальованою варильною поверхнею застосовуються термоелектронагрівальні елементи (ТЕНи), поміщені в чавунний корпус. Цей матеріал не доставляє турбот господині, так як не пошкоджується, добре зберігає тепло і легко чиститься. Конфорки в цьому випадку можуть бути трьох типів:

1. Стандартний. Це найпоширеніший тип, який використовується для щоденного готування будь-яких страв, поверхня в цьому випадку розігрівається, як правило, за 10 хвилин.
2. Експрес. Такі конфорки швидко розігріваються (приблизно за 7 хвилин) і швидко остигають, в будь-якої моделі вони позначаються червоним кружком.
3. Автоматичний. Це більш сучасний тип конфорок, який характеризується наявністю датчика температури. Плита сама визначає, коли вода в посуді починає кипіти, після чого зменшує потужність нагріву для подальшої готування. Такі конфорки позначаються білими кружками незалежно від моделі приладу.
4. Порада: яку плиту краще вибрати: склокерамічну або індукційну?
5. Порада: як вибрати електроплиту із склокерамічною поверхнею.

Ці нагрівальні елементи вважаються застарілими, тому плита коштує набагато дешевше стеклокерамичної. Вона, в свою чергу, може відрізнятися за чотирма типами нагрівальних елементів:

1. Стандартний. В основі робочої поверхні лежить спіраль, яка і здійснює нагрів. Така конфорка повільно нагрівається і остигає, тому є найдешевшою серед інших.
2. Hi-Light. Цей тип на сьогоднішній день вважається найпоширенішим, завдяки стійкому співвідношенню ціни і якості, нагрів відбувається за допомогою гофрованої стрічки. Якщо включити плиту, конфорка буде гарячою вже через кілька секунд.
3. Halo Light. Багато хто вважає цей тип найефективнішим, в основі нагрівання лежить галогеновий елемент. Така конфорка вмикається і вимикається миттєво, що дуже зручно для тих, хто цінує час.
4. Індукційний. Такий тип принципово відрізняється від усіх перерахованих, оскільки нагрівається не панель, а лише посуд, який на неї встановлений. Це досягається через вплив електромагнітного випромінювання, на якому і заснована дія плити.

Духова шафа

Якщо ви вирішили, що для вашої кухні краще зупинити вибір на повноціннії плиті, що поєднує в собі варильну панель і духовку, її також необхідно вибрати правильно. По-перше, слід звернути увагу на кількість нагрівальних елементів, деякі духові шафи мають лише один ТЕН, інші - два (верхній і нижній). Також більш сучасні варіанти поєднують в собі ще й конвекційний пристрій - своєрідний вентилятор, який забезпечує оптимальну циркуляцію гарячого повітря в духовці під час приготування їжі.

По-друге, слід звернути увагу на функції, якими володіють моделі, що сподобались вам. Деякі електричні духовки мають функцію гриля, інші - режими розморожування, варіння та ін. Всі додаткові функції вплинуть на кінцеву вартість, але якщо ви любите експериментувати зі стравами, вони будуть дуже доречними.

По-третє, потрібно врахувати спосіб очищення духовки, який може бути каталітичним або піролізний. У першому випадку буде досить протерти всі внутрішні стінки духовки вологою ганчіркою, щоб видалити залишки жиру. У другому випадку духову шафу необхідно розігріти в спеціальному режимі, в якому жир вигорає.

Додаткові функції

Сучасні електричні плити мають величезний асортимент вибору, який створюється не тільки через різні дизайнерські рішення, а й завдяки наявності різних функцій, які роблять використання приладу більш зручним. Потрібно визначитися, які з цих доповнень вам необхідні, і вибрати відповідний варіант, грунтуючись на їх наявності в тій чи іншій плиті.

Найпоширенішою додатковою функцією є підсвічування духової шафи, яка зустрічається у багатьох моделях, виключаючи лише самі бюджетні. Будь-якій господині легше включити лампочку в духовці, щоб перевірити готовність страви, ніж відкривати дверцята. Також поширеним доповненням є кілька відсіків для листів і решіток.

Найсучасніші моделі бувають оснащені більш прогресивними функціями, наприклад, таймером. Він дозволяє встановити необхідний час приготування страви, після якого ТЕНи автоматично відключаться. У деяких приладах можна навіть включити спеціальний режим, орієнтований на приготування того чи іншого блюда. Ця функція працює після першого приготування з того чи іншого рецепту, прилад просто «запам'ятовує» встановлений режим і температуру, і згодом можна просто вибирати ці настройки. Також деякі варильні поверхні захищені від включення без посуду.