Як очистити стару чавунну сковорідку підручними засобами

У розпорядженні сучасної господині обов'язково є сучасні сковороди з антипригарним покриттям, але в шафці часто зберігається і "допотопна" сковорода з чавуну або дюралю. Доводиться думати, як відчистити стару сковороду, щоб не вбити на це кілька годин, три пари рукавичок, чотири металевих мочалки і гарний настрій вихідного дня.

Як відчистити старі сковороди від нагару в домашніх умовах

Перше, що потрібно взяти до уваги: чим частіше ви будете відмивати чавунну сковороду від нагару, тим легше буде він зніматися. Найкраще чистити начиння після кожного використання. Тоді можна відчистити сліди жиру звичайним миттям із застосуванням миючого засобу для посуду і мочалкою помірної жорсткості.

Правда, деякі господині вважають, що якщо відчистити чавунну сковороду до блиску і повної чистоти, то до неї все буде прилипати при смаженні. Можливо, в цьому є своя логіка. Але більш важливим є те, що в застарілих відкладеннях нагару скупчується величезна кількість гранично шкідливих продуктів розпаду їжі і жирів з канцерогенними властивостями. У нагарі розмножуються і бактерії в періоди між застосуваннями посуду. А відновити непригарність сковороди не так уже й складно: потрібно після грунтовного чищення прожарити в ній трохи жиру.

Засоби побутової хімії для чищення нагару

Очистити стару сковороду від нагару в домашніх умовах можна за допомогою металевої мочалки і сильнодіючих реактивів з магазину. Правда, багато з них має підвищену шкідливістю. Без міцних гумових рукавичок не обійтися, а то і респіратор доведеться надіти.

Загальна назва таких засобів - Антіжир, видаляч жиру або ним подібні. Ці хімікалії призначені для очищення поверхні плит і духовок, але на нагар на сковороді вони діють не менш ефективно.

Користуватися готовими засобами потрібно строго по інструкції. З метою безпеки можна зав'язати сковороду в міцний поліетиленовий мішок. Можна також зробити досить концентрований розчин миючого засобу у великому тазику, і замочити в ньому сковороду.

Через деякий час нагар розчиниться, і ви зможете поступово очистити поверхню від чорних нашарувань. Можливо, доведеться повторити процедуру, завдаючи розчин в місця, які не вдалося почистити до кінця з першого разу.

Найголовніше при чищенні агресивними речовинами - якісно промити водою після закінчення процесу. Жодних слідів сильнодіючої хімії не повинно залишитися на вашому посуді, інакше здоров'ю може бути завдано шкоди.

Сковороди з антипригарним покриттям почистити таким способом не можна, не пошкодивши делікатного покриття.

Чистка нагару домашніми засобами

Незначний нагар в домашніх умовах можна почистити звичайною кам'яною або морською сіллю. Потрібно насипати на пригорілі місця шар солі (близько 0,5 см) і накрити мокрою ганчіркою або губкою. Нехай постоїть деякий час, від декількох годин до 1-2 діб. Потім, використовуючи ту ж сіль як абразив, можна очистити стару сковороду від нагару енергійними рухами жорсткої мочалки.

Щоб почистити посуд від нагару, замість солі можна використовувати харчову або кальциновану соду. Содою можна успішно очистити жирний нагар біля ручки і в важкодоступних місцях.

Але найбільш ефективний спосіб боротьби з нагаром, який багато хто називає «Радянським». Не можна сказати, що метод цей не зажадає від вас докладання зусиль, але результат настільки вражає, що раз на рік не шкода витратити трохи часу, щоб очистити кухонне начиння до сяючої чистоти. Особливо це актуально для тих, хто ще не обзавівся кухонною витяжкою і змушений час від часу чистити все від жирної кухонної кіптяви. Розчин від радянських домашніх хіміків розчиняє і цю противну липку кіптяву з легкістю.

«Старий радянський метод»

Що вам буде потрібно:

  • Великий бак для кип'ятіння. Краще емальований.
  • Металева мочалка або навіть щітка. Розм'якшений нагар буде сходити легко, але простої губки все-таки мало.

Для приготування розчину:

  • 1 стакан силікатного клею або рідкого скла;
  • два шматка натертого господарського мила;
  • 300 г кальцинованої соди;
  • ½ склянки рослинного масла.

Налийте в бак води на 2/3 об'єму, додайте всі інгредієнти, доведіть суміш до кипіння, помішуючи (щоб мило розчинилося повністю). Опустіть туди стару сковороду, покриті нагаром казанки, коновки, грати від плити, форми для випічки. Вони повинні прокипіти якийсь час. Тривалість виварювання визначається станом посуду. На кілька хвилин можна опускати в розчин інше кухонне начиння, навіть з пластиковими ручками і зроблену зі скла.

Потім ті речі, які були не дуже сильно забруднені, просто помийте, як зазвичай, губкою з миючим засобом. Щоб очистити сковороду або каструлю, на якій було багато нагару, доведеться потерти її жорсткою мочалкою або щіткою. Зазвичай навіть застарілий нагар розм'якшується до стану пластиліну і легко знімається.

Сама чорна і страшна стара сковорідка перетвориться в сяючу чистотою красуню. При першому використанні не забудьте прожарити чисту сковороду з невеликою кількістю жиру, щоб в подальшому продукти не приставали до поверхні.

Інші способи чищення

Наостанок кілька способів, які навряд чи підійдуть для використання в домашніх умовах, але ефективні проти нагару.

Можна прожарити сковороду на сильному вогні. Якщо є можливість - розведіть багаття на вулиці, так як прожарювання в будинку наповнить всю квартиру гаром. Прожарювати потрібно не менше години, потім просто відмити нагар, який перетворився на попіл. Будьте обережні: алюмінієві сковороди можуть при дуже високій температурі розплавитися. Цей спосіб більше підходить для чавунної сковороди.

Якщо є доступ до піскоструминного апарату, стару сковороду можна почистити до небувалого блиску і чистоти струменем піску. Послуги піскоструминника нерідко пропонують в газетах безкоштовних оголошень.

Читайте також: як відмити духовку, чим чистити стеклокерамічну плиту

Схожі публікації

0 коментарів

Вгору