Як вибрати універсальну соковижималку

Щоб завжди була можливість приготувати свіжий сік або заготовити напій на зиму, необхідно придбати відповідний для цієї мети прилад. Універсальна соковижималка підходить під будь-які потреби, здатна виготовляти сік з будь-яких ягід, фруктів або овочів. Щоб не помилитися з покупкою, краще заздалегідь визначитися, який пристрій вам підійде, для цього потрібно розуміти, чим вони відрізняються.

Критерії вибору

Будь-яка модель соковижималки відрізняється своїми особливостями і може бути призначена для виконання різних функцій. Незважаючи на зовнішню схожість, внутрішні деталі цих приладів можуть разюче відрізнятися. Щоб вибрати відповідний пристрій, необхідно заздалегідь визначитися, для яких цілей він вам потрібен. Вартість таких апаратів може становити від 2-3 до 50 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.

У порівнянні з соковижималками виключно для цитрусових, прилади універсального типу більш багатофункціональні, що впливає як на їх вартість, так і на габарити. Конструкція такого приладу складніша, вона складається з корпусу, всередині якого знаходиться дискова терка і сепаратор-центрифуга.

Показник потужності

Для будь-якої побутової техніки головним показником працездатності є потужність, яка визначає, наскільки швидко і якісно прилад буде виконувати покладені на нього функції. Чим вище потужність, тим швидше й інтенсивніше відбуватиметься приготування свіжовичавленого соку, але занадто високе значення цього параметра може бути марним. Деякі виробники вказують на упаковці більш високі показники, ніж в дійсності, тому при виборі не слід гнатися за зайвою потужністю.

Діапазон цього параметра у універсальних соковижималок починається від 200 і закінчується 1200 Вт. Якщо ви плануєте використовувати агрегат, щоб щодня насолоджуватися свіжовичавленим напоєм або заготовлювати сік на зиму, вам буде досить вибрати пристрій з потужністю від 250 до 700 Вт. Дорожчі моделі з показником понад 700 Вт здатні обробляти кілька кілограм плодів на годину, що може знадобитися тільки у виняткових випадках.

Вид сепаратора

Після того як продукти завантажені в соковижималку, вони подрібнюються дискової теркою, а потім потрапляють в сепаратор-центрифугу. У цьому відсіку готовий сік відділяється від макухи - шкірки продуктів, насіння, м'якоті та інших відходів - і прямує до вихідного отвору. У сучасних соковижималках сепаратор може бути циліндричної або конічної форми.

Циліндричні сепаратори показують максимальний коефіцієнт корисної дії, він може досягати 90%. Це означає, що більша кількість соку від максимально можливого потрапляє в ємність, а не залишається в плодах і відходах. Однак така форма має і мінус - для таких соковижималок не передбачене автоматичне очищення приладу від макухи, це доводиться робити вручну приблизно після віджимання кожного літра напою.

Конічні сепаратори поступаються циліндричним в кількості готового напою, вичавленого з однакової кількості вихідних продуктів, однак в таких приладах в більшості випадків відходи видаляються автоматично. Як правило, універсальні соковижималки з конічним сепаратором оснащені вбудованим відсіком для макухи, який очищається шляхом натискання на спеціальну кнопку.

Щоб вибрати відповідну вам форму, потрібно визначитися, що для вас важливіше - економічність або зручність використання. Якщо ви купуєте соковижималку для частого, але нетривалого використання, рекомендується зупинити свій вибір на моделях з циліндричним сепаратором. Якщо ж ви плануєте вичавлювати сік у великих кількостях, наприклад, для заготовок на зиму, краще віддати перевагу конічній форми.

Швидкість обертання центрифуги

Щоб визначитися з цим параметром, необхідно вирішити, який сік вам буде потрібен - з м'якоттю або без неї. Це той випадок, коли високий показник - не найкращий, тому що велике значення є лише ще одним рекламним ходом виробників. Оптимальним показником вважається швидкість 8-10 тисяч обертів на хвилину, більш високі значення впливають тільки на вартість приладу, тому краще вибрати агрегат з середнього діапазону.

Чим вище швидкість обертання, тим більше соку ви отримаєте на виході, але в ньому буде велика кількість м'якоті. Мінімальна швидкість робить процес повільним, але при цьому в готовому напої не присутні частинки плодів. Також слід звернути увагу на те, що деякі моделі передбачають можливість зміни швидкості, що дозволяє вичавлювати сік як з м'якоттю, так і без неї в залежності від потреби.

Крім швидкості центрифуги, звертайте увагу на матеріал її сітки. Краще вибрати модель з сіткою з нержавіючої сталі, в якій велика кількість отворів. Незалежно від того, скільки буде працювати така універсальна соковижималка, сітка не проржавіє і не окислиться, тому смак соку буде залишатися незмінним.

Приймач продуктів

У верхній частині соковижималки зазвичай знаходиться циліндричний приймач, отвір якого може бути овальної або круглої форми. Діаметр отвору впливає на те, які за розміром плоди можна буде завантажити в апарат. Довжина циліндра обумовлює загальний обсяг фруктів і овочів, які можна буде обробити одночасно.

Перед покупкою необхідно уточнити, які за розміром плоди можна завантажувати в соковижималку, так як не всі моделі можуть справлятися з цільними овочами і фруктами. Як правило, бюджетні варіанти вимагають розрізування плодів на кілька частин і звільнення їх від великих кісточок.

Яку б соковижималку ви не вибрали, не рекомендується завантажувати в неї продукти з великими кісточками, наприклад, персики. Це може привести до непоправної поломки агрегату.

Додаткові критерії

Коли ви закінчили аналізувати основні параметри різних моделей, можна звернути увагу на додаткові характеристики, які не впливають на якість роботи пристрою, але можуть зробити використання більш зручним. Щоб вибрати з кількох варіантів універсальних соковижималок, можна порівняти наступні характеристики:

1. При виготовленні соку з яблук і винограду можна отримати на виході разом з готовим напоєм велику кількість піни. Інші продукти дають більш чистий сік, але піна присутня в будь-якому випадку. Щоб знизити її кількість, в деяких моделях передбачений піновідсікач.
2. Для декого важливим критерієм є розмір апарату, так як деякі універсальні соковижималки мають значні габарити. Якщо на вашій кухні недостатньо багато вільного простору, краще вибрати пристрої без резервуара для соку, він буде займати менше місця.
3. Не менш важлива комплектація, так як соковижималка універсального типу призначена для вичавлювання соку з будь-яких фруктів, а для цього можуть знадобитися додаткові насадки, наприклад, конус для цитрусових. Також бажано, щоб в комплекті йшов штовхач для плодів для зручності завантаження овочів і фруктів в прилад.