Поради щодо вибору соковижималки для моркви і буряка

Морквяний сік містить величезну кількість корисних речовин, тому ті, хто прагнуть поліпшити своє здоров'я, вважають за краще пити його регулярно, крім того, цей напій є в деяких дієтах. Щоб була можливість насолоджуватися улюбленим натуральним продуктом без зусиль потрібно підібрати підходящу соковижималку, яка прослужить довго і продуктивно, а для цього необхідно знати, чим вони відрізняються. Не кожна модель підійде для вичавлювання соку з твердих плодів, тому до купівлі потрібно підготуватися заздалегідь, щоб згодом не розчаруватися в ній.

Ручна або електрична

У магазинах побутової техніки представлений великий асортимент різних соковижималок, але специфічного приладу для віджиму соку з моркви не існує. Є ті моделі, які призначені для обробки будь-яких овочів і фруктів, в тому числі твердих - моркви, буряка і т. д. В першу чергу всі пристрої поділяються на ручні та електричні.

Ручні соковижималки зовні і за принципом роботи схожі на ручні м'ясорубки, вони кріпляться до поверхні, після чого плоди завантажуються всередину, і користувач крутить рукоять для віджиму овочів і фруктів. Є прихильники ручних соковижималок, які вважають, що так сік залишається в незмінному стані, так як не нагрівається від електричного струму і не окислюється при контакті з повітрям. Однак такі пристрої підійдуть тільки для м'яких овочів і фруктів, так як у випадку з морквою знадобиться докласти чимало зусиль, щоб довести процес до кінця.

У цьому плані електричні прилади краще, так як участь користувача в виготовленні свіжовичавленого напою закінчується натисканням на кнопку для включення роботи пристрою. Електричні соковижималки діляться, в свою чергу, на цитрусові та універсальні. Перший різновид призначений виключно для виготовлення соку з лимонів, апельсинів, мандаринів, грейпфрутів і т. д., бо він володіє малою потужністю і єдиною конічної насадкою, яка не можна подрібнити інші плоди. Універсальні агрегати призначені для обробки будь-яких овочів, фруктів і ягід, тому при виборі орієнтуватися потрібно саме на них.

Яка соковижималка підійде для моркви

Коли вибираєте соковижималку, потрібно перевірити, чи буде зручно її використовувати і мити, легко вона розбирається і чи здатна витримати щоденне навантаження по обробці такої твердої сировини. Крім цього, потрібно звернути увагу на гарантійний термін, так як бюджетні моделі часто ламаються вже після року роботи, саме тоді, коли закінчується гарантія. З цієї причини краще віддати перевагу відомим фірмам, які надають тривалу гарантію якості. Це важливі характеристики, які потрібно враховувати, але спочатку все ж краще вибирати, грунтуючись на різниці в якісних і кількісних характеристиках пристрою.

Тип подрібнювача

Коли діапазон обираних моделей звузився до універсальних електричних, належить знову зробити вибір між двома різновидами - центрифужним і шнековим. Ці пристрої відрізняються за типом подрібнювача, а отже, і готовий напій, одержуваний за допомогою цих приладів, буде відрізнятися.

У центрифужних соковижималках плоди моркви потрапляють спочатку на дискову тертку, а потім в обертовий сепаратор, який відокремлює м'якоть від соку за допомогою дії відцентрової сили. Процес проходить в короткий термін і не вимагає активної участі користувача.

Переваги центрифужних приладів:

• швидка робота, так як центрифуга крутиться зі швидкістю 10-40 тисяч обертів на хвилину;
• більш низька вартість, ніж у шнекових моделей;
• простота роботи, так як додаткових дій користувача під час процесу або після нього не потрібно, сік відразу виходить придатним до вживання;
• зручність завантаження продуктів, так як у таких моделей, як правило, широке горлечко.

Недоліки центрифужних приладів:

• через високу швидкість руху центрифуги сік нагрівається, в результаті чого пропадають деякі його корисні властивості;
• під час віджиму сік контактує з повітрям, тому на виході виходить окислений напій;
• отриманий сік можна зберігати не більше 20 хвилин;
• пристрої володіють низьким ККД, тому в м'якоті буде залишатися певна кількість соку, а для отримання однієї склянки напою буде потрібно більше плодів, ніж при використанні шнекової моделі.

У другому різновиді універсальних соковижималок подрібнювачем виступає спіралевидний шнек, виготовлений з нержавіючої сталі. Процес обробки моркви нагадує роботу м'ясорубки, так як плоди спочатку перемелюють, а потім з них віджимається сік. Є одношнекові і двушнекові соковижималки. Перший тип передбачає використання тільки одного шнека, у другому типі використовується дві дотичних подрібнюючих деталі. Такі прилади вважаються більш ефективними, так як сік вичавлюється до останньої краплі.

Переваги шнекових приладів:

• завдяки більш низькій швидкості роботи, ніж у центрифужних пристроїв, сік не нагрівається і зберігає всі корисні речовини;
• готовий напій можна зберігати протягом двох діб;
• тиха робота;
• сік не окислюється, бо не контактує з повітрям;
• в більшості моделей є функція самоочищення;
• після завершення процесу залишається мало відходів;
• в макусі практично не залишається соку.

Недоліки шнекових приладів:

• готовий напій може виходити занадто концентрованим або в ньому буде багато м'якоті, тому доведеться віджимати сік вручну;
• у більшості моделей вузький вхідний отвір, тому доведеться попередньо порізати моркву;
• більш висока вартість, ніж у центрифужних апаратів.

Найефективнішою соковижималкою для приготування морквяного соку в домашніх умовах вважається двушнекова, проте вона ж є і найдорожчою. Якщо ваші фінансові можливості обмежені, можна вибрати якісну шнекову модель або більш дешеву, але зручну центрифужну.

Критерії відмінностей

Коли ви визначилися з різновидом соковижималки, яка вам підходить, можна переходити до більш детального вибору. Для цього порівнюються основні параметри моделей, які впливають на зручність і якість роботи приладу. До таких показників відносяться:

1. Потужність. Чим вона більше, тим швидше й інтенсивніше відбувається віджимання соку, однак за надто великими значеннями гнатися не варто. Для домашнього приготування морквяного соку буде досить, якщо потужність центрифужної соковижималки буде перебувати в діапазоні від 400 до 800 Вт, для шнекового пристрою буде достатньо 150 Вт.
2. Швидкість обертання центрифуги. Цей параметр потрібно порівнювати тільки у центрифужних моделей, при цьому не потрібно віддавати перевагу великим швидкостям, так як вони лише сильніше нагріють сік і вплинуть на вартість приладу. Оптимальним значенням вважається 8-10 тисяч обертів на хвилину.
3. Форма сеператора. Ця характеристика також відноситься лише до центрифужних моделей, сепаратор може бути циліндричним і конічним. Перший тип більш ефективно віджимає сік, але він не передбачає можливості автоматичного скидання макухи, другий тип менш ефективно віджимає, але дозволяє позбутися відходів натисканням на кнопку.
4. Обсяг ємностей. У соковижималки може бути один або два резервуари: перший - для готового соку, другий - для відходів. Чим більше ці резервуари, тим більшу кількість соку можна буде віджати, не перериваючи роботу.
5. Матеріал корпуса. Зовнішня оболонка соковижималки може бути виготовлена з металу або пластику. Перший варіант кращий, так як метал надійніше і довговічніше пластику.

Відповідні моделі

Якщо навіть після детального порівняння всіх показників ви не змогли визначитися з вибором, можна прислухатися до думки інших покупців, які купували соковижималку для тих же цілей. Існує декілька відповідних моделей з оптимальним співвідношенням ціни і якості, які вибирають багато споживачів:

1. Zelmer Julia 377. Це бюджетний варіант соковижималки, яка прослужить покупцеві протягом тривалого часу. Пристрій є центрифужним, тому буде працювати швидко і не потребує великих фінансових затрат. Перевагами цієї моделі є компактність і легкість, а також куполоподібна кришка, яка не дозволяє макусі залишати апарат під час роботи. У комплектацію входить один резервуар об'ємом 0,8 л для м'якоті, потужність пристрою становить 250 Вт, є захист від випадкового включення, якщо пристрій не зібраний повністю.
2. Vitek VT - 1602. Ця модель є шнековою, причому вертикальною, тому вона підійде для моркви, буряка яблук та інших твердих плодів, але, наприклад, з помідорами не впорається. Це потрібно враховувати, якщо ви плануєте придбати соковижималку для декількох видів фруктів і овочів. У комплекті присутні дві склянки, одна призначена для м'якоті, друга - для соку, потужність пристрою становить 150 Вт, є захист від перевантаження. На разі, якщо під час роботи шнек заб'ється, є функція «Реверс», яка передбачає прокручування деталі в іншу сторону для очищення.
3. Angel Juicer Angelia 5500. Це оптимальний варіант двушнековие моделі для будинку, так як зайвих функцій не передбачено, соковижималка може працювати безперервно протягом години, після чого вимикається на 10 хвилин. Корпус і шнеки виконані з нержавіючої хірургічної сталі, в комплекті є дві ємності для соку і макухи, передбачено охолодження мотора і запобіжник, потужність приладу складає 180 Вт.