Як вибрати соковижималку, виходячи з кількості яблук

Яблучний сік багатий корисними речовинами, тому багато хто любить вживати його протягом всього року, а щоб напій був натуральним, рекомендується виготовляти його самостійно за допомогою соковижималки. На сьогоднішній день існують десятки різноманітних моделей, які відрізняються не тільки зовнішнім виглядом і вартістю, але також будовою, якістю та виконуваними функціями. Щоб визначитися, яка соковижималка для яблук буде кращою, необхідно порівняти основні показники всіх представлених моделей.

З чого почати

Перше, з чим потрібно визначитися перед придбанням соковижималки - для яких цілей вона буде використовуватися. Для однієї категорії покупців цей прилад необхідний, щоб щодня або час від часу виготовляти свіжий напій для себе або всієї родини. Дачникам з настанням осені потрібно зробити сік з урожаю яблук і законсервувати його, щоб він не пропав. Є й ті, для кого важливо виконання обох функцій, тому їм знадобиться універсальна модель.

Всі представлені в магазинах соковижималки поділяються на ручні та електричні. Прилади, що відносяться до першого різновиду, коштують дешевше, але вони вимагають безпосередньої участі користувача в процесі віджимання соку. Пристрій таких соковижималок схожий на м'ясорубку: всередину приймача закладаються яблука, після чого користувач крутить ручку і отримує на виході свіжий сік.

Така технологія зберігає в напої всі корисні речовини, тому що не нагріває його, але для переробки великого врожаю ручні пристрої не підійдуть в зв'язку з необхідністю тривалої фізичної роботи. Для виготовлення невеликих обсягів соку можна використовувати ручну соковижималку, але цей процес теж дуже скоро утомлює, так як яблука мають тверду структуру, тому краще віддати перевагу електричним.

Електричні пристрої, в свою чергу, поділяються на цитрусові та універсальні. Перший різновид підходить тільки для переробки лимонів, апельсинів, грейпфрутів і т. д., але для яблук вона не підійде. Для цієї мети необхідно розглядати універсальні соковижималки, які призначені для будь-яких ягід, овочів і фруктів.

Для невеликої кількості яблук

Якщо ви не плануєте виготовляти сік у великих кількостях, вам можуть підійти моделі з середньої цінової категорії, які мають оптимальне співвідношення ціни і якості. Ці пристрої призначені для того, щоб можна було відразу вжити готовий напій, не роблячи додаткових дій по обробці.

Універсальні соковижималки поділяються на шнекові та центрифужні, відмінності є в типі подрібнювальної деталі. У центрифужних соковижималках яблука спочатку потрапляють на дискову тертку, а потім направляються в сепаратор-центрифугу, де під дією відцентрової сили сік відділяється від м'якоті. Процес отримання соку в цьому випадку проходить швидко і без додаткових витрат сил і енергії з боку користувача, однак через високі швидкостей центрифуги напій нагрівається, внаслідок чого втрачаються його корисні якості. Шнекові прилади коштують дорожче, проте в процесі виготовлення напій не окислюється і не нагрівається. Сік, вичавлений з допомогою центрифужной соковижималки, необхідно випити відразу, а отриманий з шнекового апарату можна зберігати протягом двох діб.

Серед критеріїв відмінностей різних моделей можна виділити:

1. Потужність. Для щоденного використання буде досить 350-400 Вт потужності у випадку з центрифужною соковижималкою і 150 Вт для шнекової. Всі значення, що перевищують цей діапазон, будуть марними, якщо ви не плануєте вичавлювати сік у великих обсягах.
2. Швидкість обертання центрифуги. Цей показник характерний тільки для центрифужних моделей, він показує, скільки оборотів в хвилину буде здійснювати сепаратор. Щоб в процесі обробки були мінімальні втрати корисних речовин, необхідно вибирати модель зі швидкістю обертання від 8 до 10 тисяч обертів на хвилину.
3. Сітка або ситечко. Ці деталі повинні бути виконані з нержавіючої сталі, в них має бути максимальна кількість невеликих за розміром отворів.
4. Матеріал корпуса. Якщо зовнішня оболонка соковижималки виконана з металу, прилад прослужить набагато довше, ніж аналогічний з пластиковим корпусом. Крім того, пластик з часом буде темніти і фарбуватися.
5. Комплектація. У комплекті з апаратом можуть бути одна або дві ємності, перша призначена для готового напою, друга - для відходів. Потрібно враховувати не тільки наявність, але і обсяг цих резервуарів. Якщо ви будете одночасно робити сік для кількох людей, бажано, щоб обсяг був більше літра.
6. Форма сепаратора. Ця характеристика також властива тільки центрифужним моделям, сепаратор може бути циліндричним або конічним. У першому випадку віджимання соку буде відбуватися більш якісно, але буде відсутнє автоматичне скидання відходів. Конічний сепаратор поступається циліндричному в ефективності, але дозволяє швидко позбутися від макухи натисканням на кнопку.
7. Матеріал шнека. Цей параметр важливий для шнекових моделей, бажано вибирати такий пристрій, у якого шнек буде повністю металевим без пластикових вставок.
8. Габарити і вага. Якщо у вас трохи вільного простору на кухні, підійде невелика за розміром соковижималка для яблук без резервуара для соку, яка буде займати менше місця в розібраному вигляді.
9. Час безперервної роботи. Як правило, моделі для переробки невеликої кількості яблук, можуть працювати 20-30 хвилин, після чого необхідно зробити перерву на 10-15 хвилин.

Навіть після порівняння всіх показників буває складно вибрати відповідну модель, тому деякі вважають за краще орієнтуватися на досвід інших покупців. Є деякі популярні моделі, які купуються найчастіше. Вони добре підходять для виготовлення соку в невеликих кількостях:

1. UNIT UCJ-411. Це недорога центріфужна модель, яка дозволяє переробляти цільні яблука. Потужність приладу складає 500 Вт, в комплекті поставляється стакан для соку об'ємом 0,5 л і резервуар для відходів обсягом 1 л, присутнє автоматичне скидання макухи. Корпус виконаний з пластика, сітка центрифуги з нержавіючої сталі, передбачений захист від випадкового включення, якщо апарат зібраний неправильно. Вартість може становити від 1000 рублів.
2. Kitfort KT-1102. Це шнекова соковижималка, яка не займе багато місця, так як шнек вертикальний. Потужність приладу складає 150 Вт, корпус і сітка центрифуги виконані з пластика, є автоматичне скидання м'якоті і захист від випадкового включення. У комплекті поставляються резервуари для соку і відходів, в корпусі пристрою є відсік для мережевого шнура. Вартість може становити від 6 тисяч рублів.

Для великої кількості яблук

Якщо ви купуєте соковижималку, щоб робити заготовки на зиму, потрібно звернути увагу на інші моделі, які відрізняються великою продуктивністю і довгим терміном служби. Щоб обробити велику кількість сировини, краще вибирати не шнекову, а центрифужну соковижималку, так як вона працює набагато швидше. Можна підібрати один з наступних варіантів:

1. Россошанка. Ця соковижималка для великої кількості яблук є центрифужною, вона має гарну якість збірки і помірним рівнем шуму при роботі. Корпус виконаний з пластика, завантажувальний відсік має великі обсяги, що в сукупності з високою потужністю дозволяє обробляти до 70 кг яблук на годину. Вартість складає від 3000 рублів.
2. Нептун. Цей прилад відрізняється меншою вагою, але більшою продуктивністю, яка дозволяє обробляти до 120 кг яблук за годину. Конструкція приладу передбачає можливість подрібнення цілісних яблук, при цьому кісточки не будуть зачіпатися, в результаті чого сік буде чистим. Вартість від 3500 рублів.
3. Салют. Це проста в обігу, але надійна соковижималка, яка дозволяє виробляти до 60 л чистого соку за годину роботи. Але іноді доводиться зупиняти роботу, щоб очистити центрифугу від макухи. Вартість від 4000 рублів.

Для обробки великих обсягів яблук найкраще підходять вітчизняні моделі, так як вони відрізняються високою продуктивністю без зайвих функцій.