Як вибрати соковижималку для яблук великої продуктивності

В кінці дачного сезону у багатьох залишаються великі запаси яблук, тому логічним рішенням стає переробити їх в сік для заготовки на зиму, щоб урожай не пропав даремно. Для цієї мети необхідно придбати соковижималку великої продуктивності, щоб не довелося постійно переривати процес. Асортимент моделей може вразити своєю різноманітністю, але можна швидко підібрати підходящий варіант, якщо знати, за якими критеріями відрізняються пристрої.

Які види соковижималок підійдуть

На сьогоднішній день існує декілька видів соковижималок, але не кожен з них підійде для переробки яблук у великих кількостях. У кожного виду є свої обмеження, які потрібно вивчити перед покупкою, щоб не витратити кошти даремно. Розрізняють такі різновиди:

1. Ручна соковижималка. Такі пристрої відрізняються від сучасних тим, що процес переробки яблук в сік відбувається не за допомогою електричного струму, а вручну. Такі соковижималки, в свою чергу, поділяються на шнекові та пресові. Перший тип за своєю будовою і зовнішнім виглядом схожий на м'ясорубку з довгим носиком, шнекові пристрої не призначені для віджимання яблучного соку в великих кількостях. Для цієї мети підійде пресовий пристрій, всередину якого завантажуються плоди, а потім з них вичавлюється сік шляхом сильного натискання преса.
2. Електрична шнекова соковижималка. Цей різновид більше підходить для обробки яблук, ніж ручний. Це пояснюється тим, що користувачеві не доведеться докладати зусиль, щоб подрібнити плоди і віджати з них сік, необхідно просто натиснути потрібну кнопку і соковижималка зробить все самостійно. Перевага таких приладів в тому, що сік не окислюється в процесі виготовлення, так як не контактує з повітрям, крім того він залишається прозорим. Як мінус можна назвати більш високу вартість, а також проблематичність обробки великого числа яблук.
3. Електрична центріфужна соковижималка. Принцип роботи такого пристрою заснований на дії відцентрової сили. Після того як яблука завантажуються в агрегат, вони подрібнюються спеціальною теркою, а потім м'якоть відокремляться від соку завдяки високій швидкості обертання центрифуги. Такі апарати найбільш популярні в наш час, так як вони мають порівняно нижчу вартість і високу швидкість обробки сировини, а також вони прості у використанні. Мінусів у цього різновиду більше: по-перше, в процесі виготовлення сік нагрівається і в деякій мірі окислюється, по-друге, він не буде прозорим, по-третє, такий пристрій важко мити.
4. Промислова соковижималка. Цей різновид відрізняється від звичайних побутових соковижималок вищою споживаною потужністю, великим приймачем для плодів і більш високою швидкістю роботи. Промислові агрегати будуть корисні в тому випадку, якщо необхідно переробити дуже велику кількість яблук якомога швидше. За типом віджиму такі апарати можуть бути центрифужними або пресовими.

Всі перераховані різновиди соковижималок ставляться до універсальних апаратів, які здатні зробити сік з будь-яких ягід і фруктів. Крім цього, є ще цитрусові соковижималки, які коштують набагато дешевше. Незважаючи на привабливу вартість і невеликі габарити, купувати їх для виготовлення соку з яблук марно, так як в них не вистачить потужності, і подрібнювач не впорається з твердою структурою фруктів.

Перед тим як придбати прилад, треба запитати у продавця-консультанта або в інструкції до обладнання, чи підходить він для переробки яблук. У деяких випадках навіть універсальна соковижималка може не впоратися з таким завданням.

Критерії вибору

Щоб підібрати соковижималку для яблук великої продуктивності, необхідно знати, чим вони принципово відрізняються крім зовнішнього вигляду. Щоб порівняти якісні та кількісні характеристики пристроїв, необхідно звернутися до керівництва користувача кожної соковижималки.

Потужність апарату

Цей показник стосується тільки електричних соковижималок, він визначає, наскільки швидко і якісно буде відбуватися робота. Крім того, чим більше потужність, тим довше агрегат прослужить без перегрівання і поломок, і тим більшу кількість сировини можна буде обробити одночасно.

У сучасних пристроях цей показник може бути в діапазоні від 200 до 1200 Вт. У соковижималці великої продуктивності це значення має бути не менше 600 Вт без верхньої межі. Потужність в промислових апаратах починається від 1кВт, але найоптимальнішим вважається значення 2кВт.

Швидкість обертання центрифуги

В електричних центрифужних моделях цей показник є одним з головних критеріїв вибору. У рекламі можна побачити чи почути, що сучасні дорогі моделі можуть розвивати швидкість до 20 тисяч обертів на хвилину, проте в цьому випадку не варто робити упор на саму високошвидкісну соковижималку.

Чим швидше буде крутитися центрифуга, тим більше буде соку на виході, але при цьому в ньому буде велика концентрація м'якоті. Більш низька швидкість забезпечить подачу чистого напою без шматочків макухи, тому можна сказати, що висока швидкість впливає лише на ціну, але не на якість апарату. Оптимальним значенням вважається 8-10 тисяч обертів на хвилину, при ньому яблука будуть оброблятися рівномірно, і сік буде не дуже густий.

Інші параметри

Крім основних критеріїв, потрібно звернути увагу на менш значущі для якості одержуваного напою. Ці відмінності можуть вплинути на зручність використання і термін експлуатації приладу, до них можна віднести:

1. Сітка або ситечко. Потрібно звернути увагу на те, скільки отворів в цих деталях, на їх розміри і матеріал. Оптимальним варіантом буде, якщо сітка або ситечко виготовлено з нержавіючої сталі і має безліч дрібних отворів.
2. Розміри пристрою. Соковижималка великої продуктивності в більшості випадків має значні габарити, особливо, якщо в неї вбудований резервуар для готового соку, тому необхідно заздалегідь подумати про місце її зберігання. Особливо великими розмірами володіють промислові пристрої, тому доцільніше розміщувати їх безпосередньо на дачі.
3. Матеріал корпуса. Можна побачити соковижималки з металевим або пластиковим корпусом. Другий варіант коштує дешевше, але він менш довговічний, тому якщо ви плануєте придбати прилад для тривалого використання, краще зупинити вибір на моделях з металевим корпусом.
4. Об'єм контейнерів. Соковижималка може володіти одним або двома резервуарами, один - для відходів, другий - для готового соку. Чим більше буде їх обсяг, тим рідше потрібно буде зупиняти роботу пристрою для звільнення резервуарів.
5. Розмір отвору для завантаження. Якщо купувати шнековий або центріфужний апарат, потрібно звернути увагу на розмір вхідного отвору. Чим він більше і довше, тим більше можна буде завантажити в нього плодів, в результаті чого процес буде проходити швидше.
6. Відсікач піни. Свіжовичавлений сік з яблук рясно вкритий піною, яку доводиться знімати додатково. Щоб не робити цього вручну, можна вибрати соковижималку з піновідсікачем, який дозволить отримати чистий напій.
7. Автоматичне очищення від макухи. Соковижималка дозволяє очищати резервуар для відходів в автоматичному режимі шляхом натискання кнопки.
8. Запобіжники. У більш дорогих моделях присутній захист від перегрівання приладу або включення при неправильній збірці, що забезпечує безпеку користувача і запобігає поломці апарату.

Відповідні моделі

З усього різноманіття буває складно вибрати відповідний по всіх параметрах варіант. В цьому випадку можна орієнтуватися на досвід інших покупців, які змогли оцінити плюси і мінуси того чи іншого апарату.

Вітчизняні агрегати більш пристосовані для обробки великої кількості яблук, до того ж вони набагато дешевше, але деякі покупці відзначають, що прилади непродумані в деяких аспектах і ламаються частіше імпортних. Однак якщо вибирати пристрій в перевіреному магазині і забезпечувати належний догляд, він прослужить довго і продуктивно.