Як зробити соковижималку своїми руками

Коли мова йде про те, щоб переробляти на сік велика кількість фруктів, мимоволі замислюєшся про надійну і високопродуктивної соковижималці. На жаль, вартість таких приладів висока. Але не треба впадати у відчай. Якщо проявити кмітливість, то соковижималка своїми руками вийде нітрохи не гірше, ніж покупної варіант. Як же її можна зробити?

Принцип роботи соковижималки

Щоб зробити соковижималку для яблук, винограду або інших ягід і фруктів, треба розуміти, як вона працює. В її конструкції повинні бути присутніми такі частини:

• подрібнювач, який буде руйнувати оболонку плода;
• прес, який вичавлює сік;
• фільтр або щось на зразок сита або друшляк, щоб фільтрувати сік;
• ємність, в яку сік виливається.

Як подрібнювача може виступати терка, якщо саморобна соковижималка призначена для яблук або інших фруктів з твердою оболонкою. Можна також використовувати міксер, насаджений на дриль, який здійснює велику кількість обертів.

Спосіб виготовлення терки і фільтра з пральної машинки

Тепер докладніше розглянемо, як зробити соковижималку своїми руками, щоб вона швидко давила сік з яблук. Для цього можна застосувати частини старої пральної машини з традиційною горизонтальним завантаженням білизни. Машинку-автомат розбирають, витягають барабан і його кожух, а також кронштейн кріплення з підшипниками. Підшипники повинні бути в хорошому стані, при необхідності їх замінюють.

Барабан схожий на сито, через яке і буде стікати сік від яблук. У кожусі має залишитися один отвір, через яке сік буде збиратися в банку, каструлю або відро. Решта отвори закривають гумовими накладками, притискаючи їх пластинами на болтах. Пластинки повинні бути з нержавіючого металу.

Оскільки сік з яблук та інших фруктів містить кислоти, саморобна соковижималка повинна бути оснащена деталями з нержавіючих матеріалів, які не виділяють небезпечних речовин.

Для того щоб зробити тертку, вирізують коло зі сталі товщиною 2 мм діаметром 22 см і друге коло з тонкої сталі товщиною 05 мм такого ж діаметру. Тонка сталь буде грати роль прокладки для збільшення жорсткості терки. Прокладку треба прикріпити до дну барабана-сита на трьох стійках з латуні. Попередньо в ній, а також в тертці проробляють п'ять отворів для кріплення на гвинтах терки.

Тепер необхідно набити зубці, які будуть різати фрукти. Для цього коло зі сталі 2 мм закріплюють на фанері товщиною не менше 10 мм. Потім коло поділяють на однакові сектора (зазвичай до 20 секторів) і пробійником набивають щербини. Розмітка повинна бути виконана дуже точно, щоб в процесі роботи терки вона не зміщувалася і розташовувалася строго в центрі соковижималки.

Щоб сік витікав чистий, треба зменшити отвори. Для цього всередині барабана набивають сітку з осередками діаметром близько 1 мм. Чим менше отвори, тим саморобна соковижималка буде давати більш прозорий сік.

Як зробити бункер для завантаження і штовхач

Для завантаження яблук або груш необхідний бункер. Його роблять зі шматка пластикової труби і закріплюють так, щоб фрукти висипалися на край терки. Діаметр труби повинен бути такий, щоб в нього спокійно проскакувало яблуко середніх розмірів. Для ранеток підійде діаметр 10 см. Прикріпити бункер до кожуха пральної машини можна за допомогою чотирьох алюмінієвих куточків і болтів, які вставляються зсередини.

Від величини зазору між теркою і нижньою частиною бункера буде залежати розмір подрібнених частинок яблук.

Щоб зробити штовхач для яблук, використовують держак для ручного сельхозінструмента. Він повинен бути з дерева несмолиста порід. Ідеально підійде береза. Щоб штовхач не провалився всередину соковижималки, вгорі на нього ставлять обмежувач. Внизу прикріплюють фанерний кружок трохи менший діаметра труби.

Збір соковижималки

Коли окремі деталі готові, їх збирають разом. Двигун, який буде обертати барабан, підбирають окремо. Зазвичай використовується двигун постійного струму потужністю 11 кВт. Цього достатньо для високої продуктивності. Можна взяти меншу потужність, велику небажано, оскільки виникнуть сильні вібрації, і саморобна соковижималка розвалиться на частини.

Кришку для бака можна вирізати з товстого поліетилену. Раму для кріплення кожуха зварюють з куточків. Кріпильні елементи повинні бути надійно затиснуті, а електричні контакти заізольовані, захищені від бризок і вогкості.

Готову конструкцію треба промити засобом для миття посуду і сполоснути великою кількістю води. Потім роблять пробний пуск, перевіряючи, як крутиться барабан. Після кожного використання барабан треба промивати водою.

Інші способи виготовлення соковижималок

Якщо ви не можете розібратися, як зробити соковижималку з пральної машини або у вас немає відповідних запчастин, то можна піти іншим більш простим шляхом.

Щоб подрібнити яблука, застосовують міксер для перемішування будівельних розчинів, врізавши в нижню частину кілька болтів. Міксер можна надіти на дриль, збільшивши кількість обертів. Яблука дроблять в відрі, після чого утворену масу закладають в мішок, поміщають в прес і віджимають. Мішок потрібен для того, щоб відокремити макуха.

Тут складність полягає у виготовленні преса, який буде максимально якісно видавлювати сік. Ємність, в яку завантажуються подрібнені яблука, роблять з великої каструлі, просвердливши в ній отвори. Деякі фахівці в якості преса використовують механізм, що пресує підшипники. Можна зварити прес самостійно, зверху встановивши домкрат.

Підготовка плодів

Найбільше часу займає збір та підготовка до переробки плодів. Їх необхідно помити, перебрати, дати воді стекти. Великі фрукти можна розрізати на частини, кісточки діставати не треба. Гнилі яблука і груші викидають, оскільки вони негативно впливають на смак готового соку. Макуха використовують для бродіння або віддають на корм тваринам.

Якщо сік у вас вийшов з невеликим вмістом м'якоті, макухи, то дайте йому відстоятися. Після цього злийте, прокип'ятіть і розлийте по банках. Можна пастеризувати готовий продукт, виключаючи кип'ятіння. В цьому випадку ви збережете максимальну кількість корисних речовин.