Як почистити емальований посуд до блиску

На кухні кожної господині неодмінно знайдеться кілька предметів, а то і наборів емальованого посуду, адже ще до недавнього часу він був, мабуть, найбільш затребуваним і поширеним. Багато з нас поряд з новомодними керамікою і тефлоном до цих пір із задоволенням користуються емальованими каструльками, чайниками, сотейником і іншої кухонним начинням. На жаль, кухонні предмети, покриті красивою різнобарвною емаллю схильні до забруднення і утворення нальоту як із зовнішнього боку, так і зсередини. І господаркам доводиться проявити свою винахідливість, щоб очистити їх і привести в первозданний вигляд.

Поради по правильному догляду

Купуючи або отримуючи в подарунок новенький набір емальованого посуду, ми не можемо натішитися його блиску, яскравому забарвленню, витонченим вигинам ліній. Адже готувати різну смакоту в такому посуді - одне задоволення.

Найпростіший спосіб надовго зберегти первозданний вигляд каструль - їх регулярна ретельна чистка після кожного застосування. Всі ми це прекрасно розуміємо і кожен раз даємо собі обіцянку, що з цим набором саме так і буде. Але проходить якийсь час, і емаль всередині посуду покривається темним нальотом, в чайнику утворюється накип, а дно і нижня частина покриваються гаром і жиром. Не будемо вдаватися в подробиці, чому так відбувається, поговоримо про те, як позбутися від усього цього неподобства, очистити емальований посуд і повернути йому бездоганну чистоту.

Щоб не допустити утворення накипу і нальоту, за посудом потрібен правильний догляд:

1. Подбайте про те, щоб в шафці під раковиною ніколи не бракувало м'яких губок для посуду, серветок з віскози, спеціальних миючих засобів.
2. У якості чистячих засобів ще наші бабусі застосовували оцтову есенцію і питну соду, не будемо і ми нехтувати цими ефективними речовинами.
3. Після кожного використання посуду його потрібно ретельно промивати за допомогою м'якої губки, на яку наноситься засіб для чищення. Якщо поверхня занадто жирна, очистити її можна, використовуючи суміш питної соди і мила, так само хороший ефект дає гірчичний порошок.
4. Потім емальований посуд слід промити розчином питної соди, добре прополоскати під струменем проточної води і насухо витерти рушником.
5. Змішайте по чайній ложці питної соди і дрібної солі і цією сумішшю за допомогою тієї ж м'якої губки або шматочка марлі ретельно почистіть поверхню. Така процедура служить відмінною профілактикою появи жирного нальоту на поверхні емальованого посуду.
6. Обполосніть достатньою кількістю води.

Якщо на дно пригоріла їжа - таке буває, наприклад, при готуванні каш та інших густих страв - налийте в емальовану каструлю води, насипте 2-3 чайних ложок питної соди і прокип'ятіть 10-15 хвилин. Після цієї процедури пригоріла їжа легко відстане від дна, каструльку залишиться лише промити і прополоскати.

Порада: коли ви миєте емальований посуд, уникайте перепаду температур води, не варто в гарячу каструлю наливати холодну воду і навпаки, емаль від цього може потріскатись, і тоді вже ніякі засоби не допоможуть.

Часто буває, що при тривалому використанні від взаємодії води з деякими продуктами в процесі кипіння внутрішня поверхня каструлі темніє. В цьому випадку очистити емальований посуд допоможе персоль. Чайну ложку або таблетку персолі потрібно покласти в каструлю, налити в неї гарячої води і кип'ятити близько години. Після цієї процедури промийте посуд з милом або іншим миючим засобом і ретельно промийте. Темний наліт зникне.

Для освітлення потемнілої поверхні є ще один цікавий засіб: у каструлю потрібно налити воду, додати решту від яблук і груш очищення і прокип'ятити протягом 15-20 хвилин. Поверхню відбілити завдяки вмісту в яблуках і грушах фруктових кислот. Навіть приготування компотів з фруктів допоможе почистити емальовану каструлю і зберегти її білизну.

Як почистити емальований чайник зсередини

Найчастіше вода, яку ми вживаємо в їжу, містить багато заліза та інших речовин, що сприяють утворенню накипу. Накип накопичується на стінках чайника і кавників, це виглядає досить неестетично і впливає на якість кип'яченої води. На допомогу прийдуть оцет або лимонна кислота.

Якщо ви користуєтеся оцтом, беріть 6%-й розчин, якщо ж є тільки оцтова есенція, будьте акуратніше, не переборщіть. У чайник або кавник налийте воду, додайте оцет (якщо це есенція, однієї чайної ложки буде достатньо) і прокип'ятіть. При сильному забрудненні процедуру можна повторити. Накип відстане і легко змиється губкою з мильним розчином. Не забудьте прополоскати посуд великою кількістю води. З цією ж метою можна використовувати лимонну кислоту або кілька часточок лимона.