Способи сушки лимона для декору

Цитрусові, як правило, стають мало не головним частуванням столу на новорічні свята. Але мало хто знає, що за допомогою цих екзотичних фруктів можна ще й прикрасити інтер'єр будинку. Для цього необхідно всього лише висушити нарізаний лимон або апельсин.

Як висушити цитрусові плоди

Сьогодні лимон використовують не тільки для додавання в чай, а й для прикраси будинку. Адже цитрусові часточки в розрізі, немов маленькі сонечка, зігрівають свої теплим видом. А незвичайний запах, властивий тільки цим жовто-помаранчевим фруктам, повертає нас у дитинство, нагадуючи про чарівність Різдва і Нового Року. До того ж прикраса з лимона настільки універсально, що їм завжди знайдеться місце як в маленькій квартирці, так і у великому будинку.

При оздобленні кімнати можна використовувати не тільки лимонні дольки, а й апельсинову шкірку, палички кориці, різноманітні горіхи, зірочки анісу або бадьяна. Таке поєднання виглядати буде привабливіше і ароматно пахнути.

Висушені цитрусові «сонечка» будуть радувати своїм виглядом і ароматом приблизно 5 місяців - весь холодний період.

Існує кілька нескладних способів сушіння лимонних і апельсинових часточок.

Варіант 1

Даний спосіб дуже простий, але підійде тільки тим, у кого є електрична сушарка для овочів і фруктів. Такий апарат без зайвих зусиль зробить ідеально висушені «сонечка» для декору будинку.

1. Наріжте лимон, апельсин, лайм або інший плід на тонкі часточки. При цьому бажано звільнити їх від кісточок.
2. Розкладіть кружечки на піддони рівномірними шарами для більш ефективної просушування.
3. Задайте необхідний режим і залиште плоди сушитися. Зазвичай на це йде не більше доби.

У даного способу є лише один недолік - після такої усушки кружечки можуть деформуватися, тобто не будуть ідеально плоскими. Якщо для вашої творчої задумки необхідна ідеальна форма, то радимо скористатися іншим способом.

Варіант 2

Другий метод перетворення цитрусових плодів в сушені дольки для декору вкрай простий і привертає відсутністю будь-яких витрат. Однак скористатися ним можна тільки в період опалювального сезону.

Для усушки лимона за допомогою батареї вам знадобиться:

• гофрований картон;
• канцелярські затискачі (через брак можна скористатися білизняними прищіпками);
• шило (або ще щось гостре).

Як правило, всі складові цього способу можна знайти вдома. Витратитися доведеться тільки на покупку самих плодів, з яких хочете приготувати елементи новорічного декору.

1. Розріжте картон на 2 однакових листа розміром приблизно 10 на 30 см.
2. Тепер продирявьте картонні заготовки за допомогою шила. Дірки повинні бути часті, приблизно через кожен сантиметр.
3. Наріжте лимон (або інший фрукт) на тонкі кружальця. Трохи просушіть фрукт паперовими рушниками, інакше картон може сильно розбухнути і прогнутися.
4. Викладіть часточки цитруса на один з листів картону. При чому кружечків має бути досить багато, щоб вони щільно лежали, інакше можуть просто випасти. Зверху накрийте шар лимонних часточок другий продірявленій заготівлею.
5. Закріпіть дану конструкцію по краях канцелярськими зажимами (прищіпками). Замість затискачів і прищіпок можна просто обмотати картон ниткою, гумкою або мотузкою. Головне, щоб зчіпка між картоном була міцною.
6. Встановіть отриманий «сендвіч» всередині батареї в горизонтальному або вертикальному положенні. Головне, щоб цитрусові кружечки нагрівалися з усіх боків рівномірно.

Процес такої усушки займає близько трьох днів в залежності від температури батарей і товщини нарізаних часточок. Висушені «сонечка» для декору будинку виходять дуже ламкими і крихкими, тому під час виймання їх з картонного полону будьте обережні.

Якщо часточки апельсина прилипли до картону, то для їх відділення використовуйте канцелярський ніж.

Варіант 3

1. Наріжте лимон або апельсин тонкими часточками. Обсушити їх, промокнув паперовою серветкою.
2. Викладіть на деко пергаментний папір для випічки.
3. Розкладіть нарізку так, щоб часточки не знаходили один на одного.
4. Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте в неї деко.
5. Періодично перевіряйте заготовку, щоб цитрусові кружечки не підгоріли.

Бажано залишити духову шафу відкритою, щоб зайва волога випаровувалася.

Якщо час дозволяє, то можна сушити лимон в духовці 8-12 годин при температурі в 60 °C. А при 90 °C на усушку піде близько чотирьох годин.

Для рівномірності просушування рекомендується періодично перевертати цитрусові кружечки для декору.

Рекомендації

У такій простій справі як сушка цитрусових дольок також є свої нюанси. Ось кілька корисних порад:

1. Щоб апельсинові кружечки зберегли свій яскравий колір, перед сушінням необхідно замочити їх у воді з додаванням лимонного соку. А потім трохи промокнув їх паперовою серветкою, можна приступати до процесу висушування.
2. Для додання часточок новорічного аромату можна присипати їх корицею перед тим як викласти на деко або картон. Ця спеція не тільки привнесе пахощів в святковий декор, але і додасть незвичайні коричневі вкраплення в жовті «сонечка».
3. У літню пору можна висушити лимонні дольки на підвіконні, виклавши нарізані кругляши на картоні, як і в другому способі.