Походження кави та її регіональні особливості 

 

Здавна люди використовують каву як напій, що бадьорить та в якості смачного способу відпочити та зробити перерву. Купити каву в інтернет магазині https://kulturrra.coffee/ можна з різних куточків світу, проте історія її першоджерельно пов’язана зі Східною Африкою. 

Особливості кави з Ефіопії

 

Найвідоміший регіон з якого досі поставляється чудова кава – це Ефіопія. Історія виникнення цього напою в Африці нараховує велику кількість століть та її коріння мають легендарні історії, інколи трохи містичні. Згідно з основною легендою, африканський пастух Калді помітив, що його вівці почали доволі частенько налягати на ягоди кавового дерева, та коли він сам їх спробував, то відчув бадьорість та свіжість розуму. Після цього вважається, що історія кави почала своє існування. Спочатку мешканці Африки використовували боби дерева для приготування звичайних страв та напоїв для повсякденного вживання, проте згодом традиційне на сьогодні заварювання кави стало популярним, адже всім подобався ефект від напою, приготованого окремо. За багато років кава стала важливою частиною соціального та культурного життя та досі асоціюється саме з Африкою. Через мандрівників, що відвідували країни Африки, смаколик почав розповсюджуватися країнами Європи, Азії тощо. Куштуючи різноманітну каву з Ефіопії, вам можуть сподобатися такі популярні її різновиди: 

• Ліму – походить з відповідного регіону та має характерний присмак ягід, квіток та цитрусу. В залежності від ступеня обробки, смаження тощо її присмаки можуть змінюватися, проте зазвичай кавові вироби, що вирощуються там, мають бути помірно кислими та водночас ароматними. 
• Гарбі – ця кава вважається солодкою, адже має доволі яскравий фруктовий присмак. Найчастіше ви можете відчути, куштуючи її, нотки ананасу, манго та інших тропічних фруктів, що ростуть у регіоні її походження. Солодкуватість цьому різновиду кави дають відтінки какао, що також у ній присутні. 
• Сідамо – кава з того ж регіону, що і назва. Вона славиться насиченим ароматом та яскравим смаком фруктів в синергії з солодким шоколадом. Вона належить до кислих сортів кави, не гірких, проте насиченість цієї особливості може змінюватися від ступеня обсмаження. 
• Ярка – один з найвідоміших та дорогоцінних регіонів, де створюють каву в Ефіопії. Там ідеальний для цього клімат та умови – відповідно кава насичена тими смаками, що переважають навколо. А саме це: нотки жасмину, ягід та цитрусу. Цю каву здебільшого цінують не тільки в самій Африці, але й за її межами. 
• Гідеб – ця кава може бути значно виразнішою за смаком, ніж всі попередні. Вона доволі кисла, проте досі зберігає насичені відтінки на цей раз винограду, ягід та цитрусового коктейлю.