Де і як правильно зберігати банани

Банани, які припадають до смаку більшості з нас, відносяться до багаторічних трав'янистих рослин, вони ростуть гронами, по 5-20 плодів у кожній. На жаль, банани мають властивість швидко псуватися, особливо це стосується стиглих плодів. Спробуємо розібратися, як зберігати банани, придбані на ринку або в магазині, щоб якомога довше мати можливість насолоджуватися їх початковим смаком.

Як зберігати банани в домашніх умовах, щоб вони не чорніли

Для початку розглянемо, який стиглості плоди можна придбати в торгових точках. Це можуть бути:

  • перезрілі (з коричневими цятками);
  • стиглі (ідеальні для вживання);
  • недозрілі (зелені).

Як зберегти перезрілі банани

Подібні фрукти зберегти в первинному вигляді вже неможливо, та й не потрібно. Є лише два варіанти їх використання: перший - відразу з'їсти, причому, гостям, з огляду на їх непрезентабельну зовнішність, подавати вкрай не рекомендується; другий - перетворити плоди в пюре і зберігати в такому вигляді в холодильнику, а саме в морозильній камері. Скориставшись другим варіантом, можна буде згодом, використовувати таке пюре при приготуванні пирогів, пудингів та інших кулінарних страв.

Зберігання стиглих, готових до вживання плодів

Мабуть, найскладніше відповісти на питання - як правильно зберігати банани, куплені стиглими. Проблема в тому, що в холодильнику, їх зберігати протипоказано. Щоб плоди не чорніли, їх потрібно десь або підвісити і залишити саме в такому положенні. Ні в якому разі, не рекомендується загортати банани в поліетилен, вони повинні перебувати на повітрі, причому, місце бажано вибирати прохолодне і темне.

Що робити із зеленими бананами

Купуючи нестиглі фрукти, покупець, ймовірно, має на меті зберегти їх довше. Щоб це зробити в домашніх умовах, потрібно розмістити їх де-небудь в приміщенні, причому, найкраще вибрати прохолодне місце. Слід пам'ятати, в холодильнику зберігати зелені плоди не можна.

А як зберігати банани, якщо потрібно, щоб плоди якомога швидше дозріли? Дуже просто - загорніть їх в звичайний пакет з паперу і покладіть в якому-небудь теплому місці. Найкраще, покласти в пакет одне яблуко, яке обов'язково має бути стиглим. При наявності такого фрукта, банани дозріють набагато швидше.

Як вибирати банани

Вибираючи плоди, потрібно визначити: чи будете ви їх вживати прямо зараз; хочете приготувати пюре, щоб згодом зберігати в холодильнику в морозилці або купуєте про запас. Чому це так важливо? Та тому, що в разі придбання товару не відповідає вашим вимогам на даний момент, ви можете його просто-напросто викинути. Тому, перш ніж придбати фрукти, слід знати: стиглі плоди слід брати з розрахунком на те, що їсти ви їх будете сьогодні; недостиглі - можна залишити дозрівати на кілька днів, наприклад, для гостей; переспілі - годяться для випічки і пюре.

Схожі публікації

0 коментарів

Вгору