Яку кавоварку краще вибрати для будинку

Зварити смачну каву в домашніх умовах неважко, якщо під рукою гарна кавоварка. Магазини пропонують великий вибір цих пристроїв, що розрізняються принципом роботи, функціональністю, дизайном і т. п. Щоб відповісти на питання, як вибрати кавоварку для дому - потрібно вивчити ці та інші критерії.

Побутові кавоварки призначені для приготування кавових напоїв з попередньо розмелених зерен. У кожного виду кавоварки свій принцип роботи, а також можливості. Ви можете отримати каву різної міцності і смакових властивостей. Деякі моделі дають можливість готувати вдома такі напої, як капучино і латте, що вимагають додавання молока.

Відмінність кавоварок від кавомашин в тому, що перші компактніше, мають більш просту конструкцію, значно дешевше автоматичних приладів. Для того, щоб купити найбільш підходящий для вас варіант, потрібно розглянути різні типи кавоварок.

Гейзерні

Гейзерна кавоварка має таку назву тому, що в процесі роботи з-під кришки вириваються клуби пари, що нагадують гейзер. Ці пристрої складаються з двох робочих ємностей і фільтра з трубкою для кави, який розташовується посередині. Вони можуть бути електричними і працювати від мережі або нагріватися на плиті.

Для того щоб зварити каву в такій кавоварці, вам потрібно залити воду в нижній відсік до зазначеної відмітки. Якщо ви завантажите пристрій в повному обсязі, він не працюватиме. Далі, потрібно засипати мелену каву в забірну трубу і прикрутити верхній відсік до нижнього.

Після включення приладу вода закипає і перетворюється на пару. Пар під тиском проходить крізь фільтр з кавою, вбираючи в себе її смак і аромат. Піднімаючись вгору по трубці, готовий напій вихлюпується в верхню чашу. Тепер його можна пити.

Перевагою цих кавоварок є висока міцність деталей і корпусу, тому вони дуже довговічні. Перед тим, як вибрати кавоварку для дому гейзерного типу, потрібно звернути увагу на такі фактори:

• Обсяг ємності. Даний прилад за один раз буде робити рівно ту кількість порцій, яку зазначено в інструкції. Тому краще заздалегідь визначити, скільки чашок ви хочете отримувати на виході.
• Потужність. Цей показник прямо пов'язаний з обсягом приладу. Чим більше його розмір, тим вище буде потужність.
• Матеріал, з якого виконаний корпус і деталі. Корпус, в основному, виробляють з металевих сплавів і кераміки. Кришка кавоварки може бути скляною або з термопластика, що дозволяє стежити за процесом приготування напою.

Деякі моделі цих приладів дають можливість готувати напої з додаванням молока. Якщо ви любите їх, вам краще подбати про наявність цієї функції. Крім неї апарати гейзерного типу можуть мати інші додаткові функції:

• регулювання міцності напою;
• підтримка гарячої температури приготованої кави;
• таймери включення і виключення;
• світлові індикатори.

Краплинні

Цей вид кавоварок є одним з найпопулярніших. Це можна пояснити простотою їх пристрою, який має на увазі невисокий функціонал і досить низьку ціну. Інші типи кавоварок представляють собою більш складні конструкції і коштують дорожче.

Краплинні пристрої працюють за принципом фільтрації. Вода, залита в бойлер, після нагрівання до 90-95 градусів, потрапляє на кавовий продукт, що знаходиться у відсіку знизу. При проходженні через нього, відбувається процес заварки кави. Після чого готовий продукт капає в чашу для збору кави і накопичується там.

Недоліком цього процесу є досить слабка швидкість приготування напою. Кілька чашок кави готуватимуться тривалий час. Крім того, такий спосіб заварки не дозволяє в повній мірі розкрити всі якості цього напою. Перевагами крапельних кавоварок можна вважати низьку вартість і простоту експлуатації.

Якщо ви вирішили купити кавоварку крапельного типу, зверніть увагу на ті критерії, які дозволять вибрати прилад з кращим функціоналом.

• Потужність приладу. Чим більше обсяг крапельної кавоварки, тим вище буде її потужність. Цей показник впливає на час приготування кави. Чим довше вона готується, тим вищою буде її міцність. У приладах крапельного принципу роботи з маленькою потужністю створюються самі міцні напої. Врахуйте це при покупці.
• Противокапельна функція. Робота цієї системи полягає в тому, що коли ви забираєте чашу з напоєм, апарат припиняє роботу і кава не буде виливатися з бойлера. У міру повернення на платформу, чаша знову почне наповнюватися. Це важливо в тих випадках, якщо ви не хочете чекати закінчення процесу заварювання.
• Фільтри. У крапельних апаратах можуть застосовуватися одноразові фільтри (паперові) і з довготривалим терміном служби, зроблені з нейлону. Нейлонові дорожче, але більш довговічні. Одноразові фільтри можуть використовуватися тільки одноразово, тому купувати їх доведеться у великій кількості.

У приладів є такі додаткові функції, як регулювання міцності напою і захист від перевищення максимального обсягу чаші.

Ріжкові

Якщо ви задалися питанням, як вибрати кавоварку для дому, зверніть увагу на ріжкові кавоварки. Ці апарати мають максимальний функціонал, що дозволяє розкривати цінні якості кави в значній мірі. Свою назву вони отримали через наявність конусоподібної трубки для забору кави, яка нагадує ріжок. За допомогою цих приладів можна готувати різні кавові напої, в тому числі еспресо, капучіно та інші.

Ріжкові апарати діляться на парові і помпові. Парові мають більш просту конструкцію. У відсіку для води відбувається її нагрівання до стану пара. Під тиском він проходить крізь каву, що знаходиться в ріжку, після чого готовий напій виливається в чашку через кран.

Недоліком цього виду кавоварок вважається не дуже високий тиск при проходженні пара через кавовий продукт. Внаслідок чого аромат зерен вбирається водою не в повній мірі. До того ж вода, нагріта до 100 градусів (стану пара), не є оптимальною для створення кавового складу.

Помпові пристрої вважаються найбільш вигідним варіантом з точки зору якості. За допомогою електропомпи вода з ємності подається в бойлерний відсік. Там відбувається її нагрів до температури в 87-95 градусів (оптимальний варіант), після чого вона потрапляє в трубку-ріжок з меленою кавою. При цьому створюється досить сильний тиск, що дозволяє зібрати всі цінні властивості кави. Готовий напій виливається в чашечки через кран.

На вибір моделі кавоварок цього типу впливають такі показники, як:

• Тиск. Чим він більше, тим буде краще якість напою.
• Наявність капучинатора. Це пристосування у вигляді додаткової трубки, яка робить піну з молока. З його допомогою можна робити такий смачний напій, як капучино. Бувають моделі, у яких капучинатор вбудований всередину. В цьому випадку піна додається в кружку з крана після основного напою.
• Матеріал ріжка. Краще купувати апарати з металевими ріжками, які позитивно впливають на якість кави, створюючи більш сильне нагрівання всередині трубки.
• Обсяг ємності для води. Він може коливатися від 200 мл до півтора літрів.

Французький прес

Цей вид пристосування для заварювання кави є механічним. Процес приготування в ньому кави обходиться без подачі електроенергії. Прилад складається з циліндричної ємності, яку виготовляють зі скла і металевого стержня. Стрижень з диском на кінці виконує роль преса.

Для приготування напою в колбу засипають мелену каву. Потім додається гаряча вода, після чого всередину вставляють прес і закривають кришкою. Через кілька хвилин процес заварювання кави закінчується. Далі прес продавлюють вниз, щоб частинки кави виявилися на дні. У колбі знаходиться готовий напій.

Як видно, даний процес досить простий. Проте, він теж дозволяє приготувати каву з розмелених зерен в домашніх умовах.

Перед тим як купити кавоварку, уважно перегляньте рекомендації по вибору і якісні характеристики приладів. Зверніть увагу на додаткові функції. Різні види кавоварок можуть виготовляти напої різних смаків і міцності. Виходячи зі своїх смакових переваг, визначте, яка модель для вас краще і більше вам підходить.